免费取样丨韩国海苔，来自深海的美味

海苔是将海藻类置于平地平摊晾干后，切成四方形食用的食品，主要作为料理辅料使用，或用来包饭或切成碎片后洒在清汤或汤上食用。海苔是含有丰富的蛋白质和维生素的营养食品，同时还有助于消化，因此被誉为自然所赋予的最佳礼品。海苔不仅酥脆提胃口，而且还具有海藻的清淡醇香口感，不仅如此，海苔内还含有向体外排出动脉硬化与高血压之根源胆固醇的有效成分。

海苔是韩国餐桌必不可少的“小菜”，在韩国不论男女老幼只要有海苔，人们就可以配着白米饭美餐一顿，以至于仅韩国本土每年就要消耗掉100亿张海苔。

最近，海苔成了韩国社会的一个热门经济话题，由于海苔富含蛋白质与纤维，是一种健康食品的认知逐渐普及，致使美国、欧洲等地的海苔进口需求不断增加。而全世界海苔产量中的99%来自中、日、韩三国，但是近日有消息称，随着气候变暖，海苔产量的不断下滑，日本陷入了近半个世纪以来最严重的“海苔荒”。未来的海苔产业有可能来自韩国或者中国。

在韩国，“海苔”有很长的第一段历史时期是一种贵族食品，当时没有可实现大规模生产的技术，海苔价格十分高昂。要说韩国人有多喜爱海苔，看市场上出现了加入泡菜、桑叶、绿茶等各种成分制作的海苔，就足见韩国人对海苔有多么的喜爱。而最有发言权的就是韩国专利厅了。据韩联社近日报道，在1995年，和海苔相关的专利只有2项，到2006年却跃升至127项，其中“配方海苔”的专利增加最快。

韩国加工海苔的种类非常繁多，其中最普遍的是涂油撒盐后烘烤的调味海苔，多用做饭菜。此外，适宜男女老少方便食用的海苔脆片也非常有人气。韩国海苔以干净的生产环境与优秀的加工技术而广泛获得了全球市场的顶级品质认证，韩国海苔之所以广受全球人喜爱，其秘诀在于调味技术。用香油增添风味后用优质盐进行调味的酥脆海苔，是上好的下酒菜或儿童零食，而这一调味技术可以说是日本、中国等国家难以效仿的韩国独家技术。

而More-V精选出在青山海苔，该供应商前身为太原商社，成立于1996年，2000年正式更名为在青山食品株式会社，公司早期以生产海藻类产品及销售流通为主要业务，经过多年努力，构建了韩国的各大百货，商超及打折卖场等全国性的销售网。2012年6月，海苔零食专属加工工厂竣工，正式打开了海苔休闲食品化的大门，同年与韩国各大免税店，旅游胜地景点等机构签署全面性的合作协议，因此，海苔零食迅速被海外游客熟知，现在他们生产的海苔零食，不仅受到韩国消费者的肯定，也受到了广大海外消费者的关注与厚爱。

随着全世界“紫菜之爱”的愈加浓烈，韩国许多养殖场与韩国食品企业正在尝试开发更为多样的韩国紫菜种类，生产出更多口味的海苔，向更加宽广的领域进行挑战。More-V本周准备了椰子海苔零食、扁桃仁海苔零食、糙米海苔零食3种口味免费取样，数量有限，完善取样信息将可优先获取取样资格，点击【阅读原文】，免费取样！