现如今，在中国很多人应该对蔓越莓都不陌生，它是一种营养价值丰富的水果，被誉为“北美红宝石”，其产区仅在美国、加拿大和智利。蔓越莓作为超级水果已经逐渐从欧美国家红遍到亚洲国家，不管是在高档晚宴的餐桌上、还是在自家养生水果清单中，蔓越莓所占的比重都在持续增多。
而蔓越莓这个词，近年也已毫无疑问地成为了养生界的流行词汇，越来越多地被人们所使用与提及。
市面上最常见的是切片蔓越莓（二分之一），但是蔓越莓的营养价值90%取决于整颗蔓越莓，整颗的蔓越莓干在市面上相对上比较少，价格也比切片贵。它们之间有什么区别呢？
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区别一
整颗蔓越莓食用才能完全吸收其有效成分，切碎，去籽，去皮等加工后均会造成不同程度的营养成分流水。
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区别二
整颗蔓越莓是取更成熟的鲜果来制成，切片蔓越莓是取没有完全成熟的。
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区别三
整颗蔓越莓的颜色更深红，切片蔓越莓颜色偏浅红。
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区别四
整颗蔓越莓的营养成分沉淀更充足，功效完整，切片蔓越莓营养成分少，功效不完整。
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区别五
整颗蔓越莓的糖分并未渗透至果肉内部，口感微酸，味道自然，切片抽取完酸汁，注入其他味道，吃起来味道多，感受没有那么酸（口感的酸甜和糖分比例有关）。
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区别六
整颗蔓越莓口感带有沙甜，切片酸甜可口，带点嚼劲。
每个人口感不一样，所以喜欢的程度不同，相对下，整颗的成熟度高，富含的花青素越高，这也是蔓越莓最重要的营养成分之一，切片的蔓越莓营养成分没整颗多，但口味可多种，整颗的只有经典原味。
Graceland Fruit公司，40多年前由一群美国酸樱桃农场主所创建，初衷是为了当地种植者加工酸樱桃。由酸樱桃果干起步，公司接着又将其先进加工技术应用到其他水果制品的生产中，如今已发展成为蔓越莓果干、蓝莓果干以及苹果果干生产的全球领先者。
整颗蔓越莓应用广泛
越来越多的消费者把蔓越莓当作零食、烹饪原料以及健康的替代品来食用，蔓越莓颜色喜庆，口味酸甜，再加上营养丰富，非常受消费者喜爱，所以蔓越莓的应用也非常广泛。
烘焙甜点
例如蛋糕、松饼、面包、曲奇等，主要用到的是蔓越莓干和冻果。
零食类
蔓越莓干、混合燕麦、能量棒、混合坚果、沙拉等，主要用到的是蔓越莓干，其中沃隆每日坚果中的蔓越莓就是使用的Graceland蔓越莓整颗。
乳制品
在酸奶、冰激凌、手工奶酪中加入蔓越莓，美味又健康。主要用到的是蔓越莓干、果汁和冻果。
巧克力和糖果
将蔓越莓的酸味与棒子，糖果、巧克力等混合，打造出一种难以抗拒的风味，主要用到的蔓越莓汁和冻果。
果汁和饮料
在茶饮、鸡尾酒、果汁及创新饮料中加入蔓越莓，喝出不一样的美妙滋味，主要用到的是蔓越莓干和冻果。
中国对蔓越莓的需求日渐增加，据国外媒体称，2019年有机蔓越莓将成为蔓越莓市场中的新方向，另外就中美贸易战日渐严峻，加拿大蔓越莓或将成为2019年蔓越莓干市场的新宠儿， More-V常年经营蔓越莓果干、果汁、果酱等，点击【阅读原文】或点击下方小程序即可免费取样。
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