导读
数据显示，未来几年，我国零食销售额将保持10.7%的年均复合增长率，在2020年将达3456亿元。其中，预计2020年我国干果坚果行业总产值将达到934亿元；茶饮行业流变至今，最终以粉末冲调的初代奶茶逐渐被市场淘汰，新式茶饮市场规模迅速扩大，逐渐地在大众的生活中占有一席之地，其中水果茶更是年度宠儿，More-V整理出目前应用较为广泛的原料信息，以供采购者年前提前做好采购准备。
蔓越莓
cranberry
近十年来，美国蔓越莓的产量总体呈上升趋势。根据美国蔓越莓市场协会的最新数据显示，2018-2019产季，美国蔓越莓产量达868,200,000磅（约393,809吨）,对中国的出口为8,211,700磅（约3,725吨）。
在北美，蔓越莓的种植面积达15,500公顷。这些蔓越莓田分布在威斯康辛州，马萨诸塞州，新泽西州，俄勒冈州，华盛顿州以及密歇根州这些主要产区。美国蔓越莓市场协会于1962年建立，至今已有50多年的历史，其总部位于美国马塞诸塞州的威尔汉姆。协会代表全美蔓越莓种植者及加工者，目前，会成员包括蔓越莓主要产区的55家蔓越莓经营者，而这些经营者又代表了将近1200家美国蔓越莓种植者。
榛子
hazelnut
在近期参观展览期间，我们了解到国内买家对土耳其农产品的需求增加，特别是榛子。2019年至中国的榛子仁出口总量已从前一年的7,000吨增加到了9,000吨，这些包括2018年和2019年作物。预计这个数字将随着当前需求而进一步增加。由于消费增加，此市场内参与者也在增加。不断扩大的榛子市场将导致更多的参与者进入，并试图获得市场份额。在这里，这使得供应链的稳定性更加重要。在中国市场上的那些参与者，无论是批发商、贸易商或库存商，只有设法建立稳定的土耳其榛子供应链，才能长期生存。从这个意义上讲，在土耳其，高质量Giresun内核的优质供应商很少，高质量Levant的供应商也不多。
此外，当前的榛子市场非常紧张。
1、费雷罗已经购买了大约300,000吨榛子，其中有些是带壳的，有些只是内核。市场预计费雷罗将从2019年农作物中购买总计约350,000万吨。费列罗大量提高购买量的主要原因之一是因为今年意大利的榛子供应量比去年少。
2、TMO持有10,000吨Giresun及60,000吨质量Levant。TMO预计将购买150,000吨。并且，TMO将保持供应量直到4月至5月。通过分析榛子的早期果实，根据2020年作物的前景，TMO将出售供应或将其结转至2020年作物。
3、我们估计市场上大约有20,000吨带壳的Giresun在市场上，并且出口商和库存商正在不断购买。
4、农民仍然对出售其未清库存具有关键地位。
橙汁
Orange juice
墨西哥遭遇了30年来的严重干旱。从五月到现在几乎没有下雨，这严重影响了橙子的产量。巴西今年丰收（南半球产季：6月至12月），但是墨西哥（北半球：12月至4月）今年欠收。
菠萝汁
Pineapple juice
哥斯达黎加菠萝浓缩汁的价格仍然与泰国的价格大致持平，这使得它在加工MD2品种时相对便宜，并且通常在糖度上更具有优势（65brix）。然而，哥斯达黎加已经取消了8000公顷的菠萝种植，由于环境原因，明年将取消更多的菠萝种植。
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