外卖O2O“下半场”开哨丨由三足鼎立到两雄争霸？

随着移动互联网人口红利减退，烧钱竞争所带来的粗放式增长已经告一段落。根据工信部公布的数据，我国移动互联网用户今年1月净增1942.1万户，同比增长11.8%，总数达9.8亿户。很显然，用户数量的增长很快就将触及天花板。O2O市场已经不能再靠扩大用户规模来实现爆发式增长了，移动互联网人口的红利正在消失，整个互联网的大环境已经在发生变化。

外卖O2O在过去几年的时间里，一直都是一片混战，大家为争夺用户疯狂烧钱砸市场，而在这片混战中也有无数的外卖O2O倒在了血泊中。随着整个互联网大环境的变天，外卖O2O的竞争格局必然也将会发生变化。

而在美团、饿了么和百度外卖三强中，最先出局的很可能是百度。有关百度外卖将卖身的传言起于2016年年中，彼时百度外卖的绯闻对象是美团点评，时隔半年多，百度外卖再次和顺丰陷入收购传闻。

5月10日，顺丰方面回应称，公司的确和百度外卖在某些城市有合作，但暂时没有需公开的信息。与此同时，根据第三方数据，今年一季度百度外卖在外卖市场份额同比略有下滑，而其竞争对手饿了么、美团外卖进一步提升了各自在外卖市场份额。

有统计数据显示：中国第三方餐饮外卖市场格局，按交易额计算，2017年第一季度饿了么占比36.5%，美团外卖占比33.0%，百度外卖占比17.3%。这一数字在2016年同期为，美团外卖28.3%，饿了么30.4%，外卖18.3%。

从市场份额来看，百度外卖的滑落并不明显。但是，在竞赛中落后的百度外卖，想超过饿了么、美团点评，这个目标看起来是遥不可及。

而且百度高层对于O2O方向上的投入发生了显而易见的转变。尽管在今年年初的财报电话会议上，李彦宏称O2O仍是不可或缺的一部分。但显然其重心已经变成了如何将服务“内容化”，将内容、服务打包在一起呈现在用户的信息流中。O2O战线本身的争夺已不再是的重点。

据悉，今年在O2O方向上的调整包括，“将地图、糯米和外卖整合到搜索业务版块”。公司COO陆奇认为，地图、糯米和本地直通车的作用在于将用户与本地内容和服务相连，并“帮助当地企业通过的搜索、资讯流和广告产品连接到用户。”

要知道在一年多前，提出将投入200亿元，注入O2O这项烧钱的业务。这被外界视为，O2O业务将被逐步放弃。

市场格局上进展无望，公司战略中心的转移，对于百度而言，撤出O2O市场，或许就是最好的选择。

O2O行业老大美团的日子也不太平。近日有媒体报道称，美团点评开启了新一轮的融资,但大股东腾讯拒绝领投。美团点评今日回应称，腾讯弃投是子虚乌有。此外，美团点评还公布了最新业绩：公司日完成订单量超1800万，现金储备超30亿美元，年度活跃买家2.4亿，活跃商家300万。美团点评集团高级副总裁陈少晖透露，美团点评公司整体业务已经实现盈亏平衡。

盈亏平衡显然不是终极目标。那么对于行业领先位置的美团和饿了么，O2O“下半场”应该怎么玩呢？

业内人士建议，首先是要深入餐饮商家服务。提到外卖O2O，过去在人口红利增长期，几大外卖平台只是解决了商家和用户之间的连接问题，并没有真正深入解决外卖餐饮的服务问题，比如如何才能促使商家提供更好的餐品质量、保障食品安全、提升服务质量？接下来要想胜出，显然已经不能再只拼流量了，而是要真正深入到整个外卖餐饮行业，提升整个行业的服务效率和水平。

早在去年7月，美团点评在原到店餐饮事业群、外卖配送事业群和餐饮生态平台的基础上设立“餐饮平台”，随后又推出了餐饮开放平台，并接入了多家国内知名的ERP主流厂商。加入这些餐饮服务商之后，他们能够为美团外卖餐饮商家提供全面的用户管理、分析等，从而帮助商家提升自己的服务水平和效率，诸如口味研发、卖品定价、精准营销等方面都能为用户提供更深入服务，最终帮助外卖商家提升外卖效率。

很明显，美团外卖的战略打法已经在发生改变，过去可能他们做的是如何高效把外卖送到消费者手中，今天并不仅限于此，他们还在努力让用户享受到更好的餐品和服务，同时也帮助商家提升外卖销量和服务水平。当然，美团外卖才刚刚开始渗透到商家服务，目前在很多方面还做得不足，还远没有到甩开竞争对手的阶段。

除了商家服务外，食品安全问题和个性化服务上，还有大把的提升空间。做好商家监管又是对平台消费者最基本的服务保证，目前几大外卖平台都已经建立了商家入驻审核机制，也推出用户投诉通道，并与金融机构建立了用户保险，但是这仍然不能完全杜绝外卖平台上存在少许问题餐饮商家。

外卖平台们深入餐饮服务的同时，还需要深入到对餐饮商家的监管，比如在审核环节，可能会存在审核人员审核不严、弄虚作假的情况。要做到真正的百分百食品安全，三大外卖平台还需要从多个方面努力，食品安全问题将倒推着他们从商家服务者成为商家监管方。

在消费升级的大背景下，随着消费者需求的不断变化，个性化外卖需求将会变得越来越明显，围绕着用户的个性化外卖服务将成为美团外卖、饿了么的第三个新的服务战场。可以充分利用大数据，通过将用户的性别、年龄、婚否、职业、地理位置、收入消费水平、品类偏好、浏览搜索习惯等各类数据搜集，形成一个用户画像，这就可以给客户的外卖消费做出一个预判，从而给消费者提供个性化的餐品服务推荐。

不管如何下一步寡头们如何竞争，“下半场”看来是真的要来了。