互联网、超市、便利店,是人们目前日常生活购物的三大途径,电商的出现分流了超市的销量,但便利店却一直备受欢迎,因为它就在你身边,“便利”的属性让它不可取代。
1.便利店最需要什么商品?
想知道消费者最经常去便利店里买什么吗?什么品类最受欢迎?我们统计了某家便利店的销售数据后发现,纯净水和饮料的销量遥遥领先,烟酒紧随其后。看到这里,你一定已经隐约猜到了,是的没错,这家便利店位于居民区,看来人们很喜欢在楼下买了酒水零食坐在家里边吃边喝啊。

那么接下来你一定好奇,人们具体喜欢哪些牌子的商品?下面一张图就为你揭秘热销单品每周排行的前10名,没想到大鸡排竟然如此受欢迎呢。

2.一天之中的黄金时段
每天什么时候顾客最多?不忙的时候是不是店老板还能做些兼职,比如提供配送到家的服务?对于居民区的便利店,中午并不是高峰期,此时大部分人都在写字楼上班,因此下班之后的时间才是高峰期,从下面这张图我们也可以看出,从18:00开始,将迎来一天之中最繁忙的时刻,一直到22:00之后,客流量开始慢慢减少,对于24小时的便利店,直至夜深人静,依然会有人造访。

3.有趣的每周走势
上班族的周末难能可贵,尤其是在寒冷的冬季,最好一切都就近解决,看了下图我们就更加确定这一点,星期六到店消费的人数几乎是工作日的二倍,可见星期六是大多数人最放松的一天,没有比宅在家里吃零食更美好的事情了。

不过算起单价来,在便利店的消费似乎很稳定,永远是20元左右,也许很多人想的是超过20元,就不如去超市了,也再次证明了酒水饮料,是很多人去便利店的最主要原因。

对于位于居民区的便利店来说,不管客流量多少,每日营业额总是徘徊在5000-7000元,如果把销量最低的商品下架,尝试新上架其他门店的商品,说不定会有所突破。

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