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千年古茶焕“新” | 新消费Daily看赛道⑥

Morketing

2021-03-05

导读：小罐茶、他山集、煮叶……属于中国茶的“守正出奇”

千年古茶如何焕新？

文 | Sober Zhang

在中国，“茶”既是文化产品，也是农产品，但长期以来并未作为品牌化的消费品深入人心。

传统观念中，“茶叶”常与“爷爷的茶杯”或“中年老板的办公室”联系在一起。然而，随着新消费浪潮兴起，小罐茶等互联网思维驱动的品牌涌现，使茶叶走向标准化流程化，同时茶里、他山集等品牌推出水果口味茶包（如白桃、荔枝、柠檬），让茶叶更加年轻化。

据艾媒咨询数据显示，2018年全球茶叶产量达590.45万吨，中国占261.6万吨，居全球首位。

尽管如此，中国茶仍面临挑战：有品类无品牌、集中度低、缺乏标杆等问题明显。西湖龙井、云南普洱虽有名气，但鲜有强势品牌。

然而，艾媒报告显示，2021年近9成受访网民为茶叶消费用户，约4成每天喝茶。这表明，茶的需求依然强劲，但喝茶人群和习惯正在转变。

消费升级为中国茶带来了焕新的契机。

小罐茶：改变茶的本质

小罐茶通过创新包装形式和营销手段（如“一罐一泡”、“大师作”概念），提升了品牌形象，并实现了产业链智能化升级。

数据显示，小罐茶2018年零售额超20亿元。

他山集：改变喝茶的方式

茶包市场快速增长，预计2020年袋泡茶线上销售额占比高达86%。以他山集为代表的品牌推出高品质原叶茶包，并创新口味（如白桃乌龙、葡萄普洱）以迎合年轻消费者需求。

煮叶：改变喝茶的场景

煮叶主打原叶茶系列和调饮茶，注重第三空间打造。而tea'stone和未来茶浪等品牌同样致力于纯茶饮品及空间感营造。

《2020天猫茶行业消费趋势报告》显示，口味口感、茶品类型、营养健康成为关注重点。新兴品牌通过多元化品饮、功能化养生和精致化升级满足消费者需求。

无论是新茶饮还是旧茶饮，本质上都在抓住消费者需求并进行创新。正如小罐茶创始人杜国楹所言，茶不仅是一个消费品，更承载了深厚的文化内涵。

在这场新旧融合中，中国茶将继续带着其独特文化前行。

【声明】内容源于网络

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