文 | Sober
后疫情时代的奶酪市场：乳品消费升级趋势
在后疫情时代，健康食品消费成为市场的热门赛道。中国乳品消费正在从“喝牛奶”向“吃奶酪”转变，奶酪被誉为“乳品黄金”，有望迎来井喷式增长。
奶酪棒市场为何受关注？
据欧睿咨询统计，2018年中国奶酪市场规模达58.33亿元，同比增长16.8%，预计至2023年将达到105.3亿元。同时，多家乳制品企业的财报显示，奶酪业务成为重要增长点，如妙可蓝多2020年奶酪业务收入20.72亿元，同比增长125%；伊利奶酪产品营收同比增长812.56%。
新锐品牌“吉士丁”也在这一领域快速崛起，其通过品牌升级、与新潮传媒合作等策略，进一步拓展市场。
传统行业的新玩家：吉士丁的四大战略
作为新兴品牌，吉士丁通过以下四步成功切入市场：
- 打造“大”爆品：吉士丁推出“大奶酪棒”，单支重量提升至22g，并添加维生素D和DHA，满足消费者对营养的需求。
- 精准覆盖人群：选择电梯媒体作为传播渠道，触达2亿中产家庭人群。
- 封闭场景高频触达：通过电梯广告实现品牌的高频次曝光。
- 数字化精准布局：利用新潮传媒的技术赋能，提升营销效率。
调查数据显示，吉士丁品牌知名度显著提升，48.9%受访者知晓该品牌，46.3%受访者对其“大奶酪棒”印象深刻。
结语：双微一抖+梯媒成品牌传播标配
无论是新老品牌，电梯媒体已成为重要的营销阵地。吉士丁通过优质产品和精准营销，在乳制品和儿童零食两大领域展现强劲竞争力。
