图|视觉中国
有这样一种说法，
没吃过海肠的人，看到也许会觉得恶心，
在旁人看来......可能直接省下一顿饭钱
然后，开始我们今天的下饭之旅
先来点平和的——螺蛳粉。（总不能上来就给大家一发心灵震爆
）
如果说海肠是邪魅的长相让人错过它的鲜味，那么螺蛳粉恰恰相反——人畜无害的外表下，是那股可以穿越时空、打破屏幕、窜入鼻尖的，那种浓郁、强烈、生生不息的味道。
闻着臭归臭，但吃到嘴里的香味相信已经不用我来过多赘述。
毕竟，这种原产于柳州的美食，凭借着源于酸笋的“臭”味、丰富的配菜与酸爽可口的味道，一跃成为了一道国民美食，甚至还有网友吐槽，没有臭味的螺蛳粉没有灵魂。
曾经看过这样一个比喻：如果螺蛳粉的气味属于温柔一刀，那么臭屁醋就是四十米长的大砍刀。
广东朋友说，这是珠三角地区的特产，佛山三水、广州花都和从化、清远佛冈等地都有这种狠货，曾熏晕过无数壮汉。
传说它有2000多年的历史，看起来平平无奇，但当那股充满内涵的气味随着锅里升腾的蒸汽流出，一些地理上的距离都可以因此消除——人在广东吃臭屁醋，鼻子却宛如闻到了香港脚的气息。
图|携程社区@拍檔檔主
虽然臭屁醋的味道非常刺激，但当你捏着鼻子、皱着眉头、抱着必死决心喝下第一口之后，顿时就会打开新世界的大门——酸中带甜，酸咸香辣的浓稠中还有淡淡的米香，心中暗叹一声：不好！这不不吃到扶墙出不去门啊！
我有一位朋友这样评价：每喝一次臭屁醋都感觉需要一生来治愈，但是又很想再喝一碗。
图|携程社区@拍檔檔主
如果说
上面两种美食是在探索人类的嗅觉上限，
那么接下来的几位重量级选手，
完全就是用身体来诠释
何为美食界的克苏鲁
产自闽南的土笋冻，这一听好像和我们平时吃的皮冻、鱼冻没有区别，甚至味道吃起来非常爽脆，冰凉Q弹，蘸上点料汁，更是香味独特。
但它真实的制作原料却让人听着就闻风丧胆——土笋冻不是用“土笋”做的，而是沙虫。
沙虫在外表上和海肠很像，仔细看的话海肠更粗大些，体表有大小不等的粒状突起，而沙虫光滑的体表则是方块格子状的花纹。
相比海肠做成菜后，已经看不出生前的模样，沙虫做成的土笋冻则是直接很大程度保留了原本的样子。
一条条沙虫被半透明的胶质包裹，感觉对密集恐惧症患者那是相当不友好，尽管知道在制作前已经反复清洗干净了，但看到的瞬间还是不由得打起退堂鼓~
图|视觉中国
网上有这样一个段子：炎炎夏夜，如果你经过山东某个寂静的林间，突然看到一簇身影，佝偻着身体缓慢移动，一束束光晃来晃去的……
不要方，这不是什么惊悚片场，而是山东人在找知了猴！
处于“若虫”时期的知了（金蝉），肤色金黄光润有色泽，破土后要爬到树上学习飞翔，姿态跟金丝猴非常相似，所以就被称为知了猴。
除了知了猴以外，它还有许多别名，而且光山东一个省就有多达几十种不同的叫法，济南叫“哨却”、“知了猴子”，德州人叫“知了鬼”，烟台叫“马猴”，青岛叫“节柳龟儿”，“宇宙中心”曹县则叫“嘟了猴的”......
虽然名字怪，但在饭桌上那可是实打实的美味，素有“唐僧肉”的美誉！不论是油炸、烧烤还是麻辣，怎么做都好吃！
山东这边的普遍做法就是油炸，炸的透透的，金灿灿的，又香又酥，再配上山东出了名的煎饼，简直美味到爆！关键它的蛋白含量还超高，健康爱好者必吃！
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图|视觉中国
从我个人角度出发，前面那么多东西，在七鳃鳗面前都是小儿科。
江湖传言，越深的海，有着越奇怪的鱼。原本对这句话不屑一顾的我，在看到七鳃鳗的瞬间就相信了！
谁能相信这种没有上下颚，只有鼻孔和长满尖牙的嘴的生物，会真实的存在啊！关键居然还有人敢把它们做成菜……盐焗、炭烤、蒲烧甚至刺身。
据说吃起来味道十分美味，比普通鳗鱼口感更有韧性，加上蜂蜜、芥末、柠檬可以尝到来自环太平洋的豪爽与甘甜。
不过吧......当看到它真实的样子，我一度以为我的世界遭到了异形入侵，那是一种仿佛看到现实版惊悚电影的感觉......嗯，大家看看图自行感受一下吧。
藤壶，一种大海的“孽子”，成群结队的抱团扎堆，分分钟挑战着密集恐惧症患者的心理极限。（土笋冻都没这么吓人的！）
潮水到来时，不可言说的触手就会从深邃的孔洞中探出，好像克苏鲁降临一般，让人不寒而栗。
但在东南沿海地区，这种被称为“鬼手”的生物，却是餐桌上的美味，生吃起来尤其鲜甜，根据不同的种类，酒蒸或者白灼也是不错的吃法。
可是一定要注意，千万不能够看藤壶的正面哦，不然......怕是下不了嘴。
能看到这里的都是勇士
“生而为此，我很抱歉
”
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