“平民燕窝”、“生津润肺”、“菌中之冠”的银耳，在这个冬天频繁出现在生活工作中，今天就和大家一起来聊聊银耳。是来聊聊银耳的种植方法，还是它的营养价值；是聊聊银耳的养生吃法，还是它的美味食谱及烹饪方法，都不是，今儿我们来聊聊银耳的预归类。
产品信息：新鲜未加工，需冷藏保鲜的整朵银耳
归类思路：该产品符合0709的品目条文的描述，根据归类总规则一及六，新鲜银耳归入0709596000。
产品信息：采摘、清洗、蒸干脱水的整朵银耳；食用方法：洗净，切碎，水煮或者蒸熟，可根据自身口味加入红枣、冰糖等一起烹饪，味道更佳。
归类思路：经过采摘、恒温烘干脱水制成的干银耳，符合0712的品目条文的描述，根据归类总规则一及六，应归入0712330000。
产品信息：成分含量：100%银耳；生产工艺：采摘-清洗-蒸煮-切碎-脱水干燥-包装；包装规格：80克/罐；食用方法：焖烧杯焖15分钟即可食用，可加入红枣、冰糖等味道更佳。
归类思路：该产品经过采摘-清洗-蒸煮-切碎-干燥-包装而成，已经超过07章要求的加工程度，符合20章的加工范围，符合2003品目条文的描述，根据归类总规则一及六，应归入2003909090。
产品信息：成分含量：100%银耳；生产工艺：精选优质银耳-筛选清洗-低温干燥，快速烘焙-微波恒温熟化-气流粉粹-检验-包装；包装规格装：540克/罐；食用方法：冲泡食用，原味，饮用时可加入白糖、冰糖、蜂蜜等。
归类思路：该产品经过筛选清洗-低温干燥，快速烘焙-微波恒温熟化-气流粉粹-检验-包装而成，已经超过07章要求的加工程度，符合20章的加工范围，符合2003品目条文的描述，根据归类总规则一及六，应归入2003909090。
产品信息：成分含量：85.5%银耳，冰糖10%，红枣2.5%，枸杞2%；生产工艺：精选优质原料-筛选清洗-高温炖熟-FD冻干锁鲜技术脱水干燥-包装；包装规格装：15克/包，8包/盒；食用方法：开水冲泡60秒即可食用。
归类思路：该产品成分含量：85.5%银耳，冰糖10%，红枣2.5%，枸杞2%；经高温炖熟-FD冻干锁鲜技术脱水干燥-包装，只要加水冲泡即可制成汤的汤料制品；符合2104品目条文的描述，根据归类总规则一及六，应归入2104100000。
产品信息：成分含量：饮用水55%，32%银耳，冰糖8%，莲子4%，枸杞1%；生产工艺：精选优质原料-筛选清洗-单碗独立蒸煮，高温灭菌锁鲜-冷却-包装；包装规格装：248克/碗，固形物含量超过≥35%；食用方法：开盖即食，冷藏口感更佳。
归类思路：该产品成分含量：饮用水55%，32%银耳，黄冰糖8%，莲子4%，枸杞1%；符合2106品目条文的描述，根据归类总规则一及六，应归入2106909090。
产品信息：成分含量：燕麦片60%、白砂糖18%、银耳16%、红枣5%，枸杞1%；包装规格：350克/罐；生产工艺：蒸熟-压片-烘炒制成当然燕麦片与熟制银耳，白砂糖等材料混合-再烘干-冷却-包装；食用方法：开水或者热牛奶冲泡食用；
归类思路：该产品成分含量：燕麦片60%、白砂糖18%、银耳16%、红枣5%，枸杞1%；主要原料为燕麦片，符合1904品目条文的描述，根据归类总规则一及六，应归入1904100000。
以上几款产品虽然均含有银耳，但因银耳的占比不一样，加工程度不一样，使得对应的商品编码也不一样。
食品的归类主要要考虑该食品成分含量，加工程度，加工方式等因素，需要根据对应的类注，章注，品目条文等区别产品加工程度（简单加工或者深加工等）、加工方式进行归类。因此，如果只是提供一个品名，一张货物照片就要求归类师归出商编，确实有点难为归类师了哦。
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