大米是我们日常食用的主食之一，蒸饭、煮粥是老百姓最日常的食用方法。但是在看似习惯的做法背后存在那些误区呢，我们来聊一聊。
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淘米水妙用
洗脸
很多人淘米之后，淘米水直接倒掉。但是淘米水中含有蛋白质、维生素和矿物质，用淘米水洗脸不仅去污、还可使皮肤滋润光滑。尤其适合毛孔粗大的油性肌肤，效果不错
清洗碗筷
淘米水清洗碗筷去污能力强。不含化学物质，无残留、不伤手，更健康
清洗肉食
肉类在市场上买回来之后，表面会沾有很多灰尘，由于含有油脂，很难清洗干净。若用淘米水清洗，很容易清除脏物
祛除异味
案板用久了，会有很大异味，放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐水擦洗，异味可祛除
2
煮粥不加碱
大米中含有人体所需的B族维生素，煮粥时加碱会将B族破坏殆尽，不利健康
3
不做捞饭
捞饭口感软糯，很多人都喜欢食用。但捞饭丢弃的煮米水中，含有很多的蛋白质，维生素和矿物质，白白浪费，实属可惜
4
杂粮粥更健康
把小米、紫米、糙米、绿豆、芸豆、红小豆等粗杂粮按照喜好搭配煮粥。不同的食材营养成分可以互补，丰富的膳食纤维对于血糖不稳定、想减肥的朋友很有帮助
