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在这个商学堂,一群新农人想要寻找新答案

在这个商学堂,一群新农人想要寻找新答案 字节跳动公益
2023-07-05
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导读:乡村创业,结伴同行。

为什么要做农业?


相比可以快速造富的行业,农业不是一个“好生意”:需要漫长又巨额的前期投入、有着巨大的管理难度、农产品生产难以被严格标准化......


无数人通过努力试图走出大山,然而也有无数人又重新回到这片土地,想要对行业做出改变:


被称为“生菜大王”的凯盛浩丰创始人马铁民说,很多人读书是为了跳出农门,而我读书,是为了做一个农民;


做橄榄油起家的祥宇董事长刘玉红说,自己做的不仅仅是一瓶油,更是陇南农民的生活依靠;


干果品牌俏俏果创始人朱先富说,看着满山的野山核桃没被利用起来,觉得自己需要做些什么。

马铁民在大田基地


这些“新农人”有能力,有见识,有长年累月训练出来的商业与产业思维,更难得的是,有建设乡村的强烈情怀。


这当然是发展农业最好的时代。经过十几年电商发展,当前农村物流、网络、道路等基础设施足够完善,为农产品走出去创造了客观条件;近十年脱贫攻坚,国家给予农业空前的扶持力度和政策支持。


但新的挑战也摆在面前:年轻消费群体喜好复杂多变,如何抓住年轻人?抖音等新渠道崛起,如何吃到新红利?技术日新月异,如何跟上时代的脚步?


农业不仅是农业


十年后,刘玉红仍会想起2012年的那个秋季。


刘玉红的祥宇橄榄油坐落在陇南。它地处甘肃南部,秦岭、岷山之间,因为身处山区河谷,这里气候独特,成为中国油橄榄核心产区;也因为身处山区,这里条件艰苦,经济不算发达,油橄榄成为支柱产业,数万农民以种植油橄榄为生,大大小小的橄榄油企业应运而生。


这名法律专业毕业的高材生,当时接手父亲的橄榄油企业不到一年,若按照原先规划,她或者出国深造,或者与大部分同学一样从事与法律相关职业。而父亲的突然离世,让她不得不接过担子。她自认对橄榄油没多大兴趣,正处在是否继续干下去的矛盾之中。然而亲身经历的第一场橄榄果收购让她改变了看法。


10月是油橄榄收获的季节,也是一年中,油厂榨油季的开始。天不亮,大批农民背着装满橄榄果的编织袋聚集在工厂门口等待收果,人越聚越多,里三层外三层地围了一圈又一圈,他们迫切的往里挤着,生怕工厂在收够果子后,自己的果子无处可卖。门口挤不下后,这些焦急的农民又自发排起队来,从工厂门口沿着道路排开去,足足有2公里之长。


刘玉红和当地种植户在交流


无论是看销售规模还是生产规模,当时的祥宇算不上一个大企业,但在当地,这是为数不多的摆脱小作坊模式,具有规模化生产能力的正规企业,承担当地一半以上油橄榄的收购,事关成千上万的油橄榄种植户的收入。


在工厂门口,刘玉红看到为卖果子,农民们的焦急和恐慌;看到有老人在因为果子变质被拒收后,直接跪下痛哭,说果子卖不出去家里的孩子就没钱上学。她忽然意识到祥宇不只是自己的祥宇,更是当地无数农民的依靠。于是,她决定做下去,不仅要做下去,还要改变这种落后的生产方式,建一流工厂,扩大产能,做成国际一流的橄榄油企业。


相比较其他行业,农业创业者们往往在无形之中肩负着更多责任,具有更浓重的情怀,支持他们不能回头地一路走下去。


不能回头的还有朱先富。他出生在山区,靠读书走出大山,成为一名林业站站长,之后又在城里安家,妻子是一所医院的医生,这是当地人人羡慕的双职工家庭。


但他选择“走回去”。朱先富的老家在安徽金寨县,身处大别山山区,这里有漫山遍野的野生山核桃林。他学习林业相关专业,又从事林业相关工作,清楚这些野生山核桃的经济价值,然而当地农民却把它们当作无用的木材,砍来当柴火烧。


朱先富和山核桃树


“我是从山区出来的,小时候家里很穷,知道农民们有多苦,而我们守着资源,却不知道如何利用,觉得十分可惜。”他辞去公职,一头扎入深山老林,从零起步开拓山核桃产业。


为了选育优良品种,他和请来的农林研究专家,吃住都在深山里,饿了吃一口干粮,渴了喝山泉水,最终选育出3个大别山山核桃良种;为了建工厂做山核桃加工,他一度巨额举债;为开拓渠道将产品卖出去,他一个人既当老板又当业务员,开着一辆面包车四处跑业务,困了就在车里眯一会。


问他在最难的时候想没想过放弃,朱先富说一想到背后跟着自己种核桃的农民兄弟,哪敢想放弃。


在现实生活中,还有无数像刘玉红、朱先富一样的“新农人”,他们以情怀为驱动,又具备成熟的商业和产业思维,他们不断尝试,带领行业不断改变。


新变化


中国农业精耕细作式的生产,好处是产量高,但问题也显而易见,抗风险能力差,生产不标准,品质难以统一。


2014年前后,农业互联网化改造轰轰烈烈展开。然而,所谓的互联网对农业的改造大多处于下游分销,在一定程度上减少了中间环节,方便消费者的采购,但是对农业中上游的问题几乎没有贡献。而相比较下游销售,农业中上游的问题更为突出,例如生产破碎化、食品安全问题、标准缺失、品牌缺失……


人们愈发认识到,农产品的根本问题不在“最后一公里”,而在最初的“一亩三分地”。互联网不仅仅是一个农产品的分销,更重要的是一种新的商业组织模式,对产品生产进行再造,对流通进行优化。


当商业评论者们还在探讨互联网能为农业带来何种价值时,真正的农业创业者们已经躬身一线开始进行全面改造。


刘玉红在检验油橄榄


在全面接手企业的第二年,刘玉红便开始做从育苗到生产的整个产业标准化。当地油橄榄品种有100多个,刘玉红和团队请教专家,最终优选十几个最适宜当地的品种培育;向农民们明确了树苗的修剪标准、果子的收购标准。


2014年,不过33岁的刘玉红又顶住压力,决定投资6.8亿元,建国际一流的标准化生产车间。这是一个颇为大胆的决策,一个西北的区域农业企业为何斥巨资做生产线改造?当时团队表示极大不解。


从之后的市场表现来看,也正是标准化生产,让祥宇在愈发激烈的市场竞争中打开局面。随着近些年橄榄油的消费普及,越来越多的食用油巨头切入这一细分市场,祥宇在竞争中不但没有退缩,反而愈战愈勇,凭借高品质产品在国际上频频获奖。


马铁民在中央厨房


凯盛浩丰创始人马铁民对科技表现得更为敏锐。2013年年初的一次会议中,马铁民听到团队有人提及“互联网+”,便问到“‘互联网+’是什么,加什么?怎么个模式?什么意思?” ,而参会人员鲜有人能说出个所以然来。


在此之前,马铁民已经将蔬菜生产完全标准化,从生菜品种、育苗、生长管理,到温度、水肥控制等等制定了严格的管理体制。


凭借生菜标准化种植站稳脚跟后,马铁民敏锐觉察到科技对于行业带动作用,于是开始布局第二条赛道——智慧农业,他想解决普通大棚种植普遍面临的一个难题:高温高湿的环境中,蔬菜虽然冻不死,却因湿度太大容易霉变、腐烂,从而影响农产品安全和质量。


智慧玻璃温室航拍图


2013年后他多次赴美国、荷兰、德国、日本等国考察学习,最终将解题思路放在“智慧温室”上,凭借物联网等现代信息技术的应用,将农业生产、加工、包装、运输等全流程都实现数据化、智能化控制。在这些玻璃智慧温室里,工作人员不再是依赖经验打理作物的农民,而是根据统一“生产计划”完成指定“作业工序”的“产业工人”。


新篇目


标准化种植流程、高水平生产线、数据化在农业的应用……无数的乡村创业者们将三农产业带入智慧时代。


然而,商业市场瞬息万变,当前新篇目是,如何面对消费者的多样需求,如何应对新的渠道挑战,如何看待诸如GPT等AI技术在农业上的应用。


刘玉红早期凭借开设线下专卖店打开市场,后又在电商大潮下入驻电商平台,但在直播趋势下,她有点没底,在甘肃直播人才匮乏,她想要寻找解法。


朱先富搭上了直播快车,依托主播带货一举打出红薯干爆品,但爆品可遇不可求,他试图找到一种长效机制。


朱先富和当地农户在交流


马铁民的危机感在于技术的迭代,新一代的信息技术如何能够在上游对农业生产进行改变?又如何与下游的消费者结合起来?


今年,包括刘玉红、朱先富、马铁民在内的57名学员将汇聚在乡村商学堂第二期,寻找新篇目的答案。


2022年,抖音集团旗下抖音数字学堂发起了“乡村商学堂”项目,面向三农领域创业者提供专业的体系化课程,帮助他们突破互联网时代的产品和经营瓶颈,实现更长远目标,带动当地乡村实现可持续发展。


乡村商学堂二期由抖音集团旗下抖音数字学堂联合北京大学光华管理学院共同发起,将从产品升级、模式创新、渠道拓展、组织效率提升等方面为乡村创业者带来专业的帮助。


我们希望,为众多新农人提供探索理念与实践相结合的系统思考平台,提供真诚沟通和自由交流的环境,让乡村企业家学员们,碰撞出新的理念,在广袤田野上结伴同行。


7月6日,乡村商学堂二期将正式开营,新农人将在这里寻找新答案,创造新可能。乡村商学堂二期开营仪式也将进行线上直播,欢迎预约关注,一起和乡村创业者们结伴同行。



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