厨房在每个家庭里都有着重要的地位，关系着全家人的饥饱和健康，但由于用火用电集中，本来温馨美好的厨房，一不小心就暗藏隐患，引起安全事故，那么，这些“藏”在我们厨房的安全隐患，你究竟知道多少？
在燃气灶旁边倒面粉
在燃气灶旁边倒面粉，会发生爆炸的隐患，因为当面粉颗粒达到一定浓度，再遇到哪怕一丝明火，爆炸也会发生。也就是粉尘爆炸现象的表现。
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什么是粉末爆炸？当悬浮在空气中的粉尘，达到一定的浓度形成爆炸性混合物，遇到火源引起迅速燃烧甚至爆炸。粉尘爆炸化学反应具有速度快、破坏性强的特点。
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油锅着火用水浇
当油锅持续加热到大约400度就会起火燃烧，许多人看到火就开始慌张，直觉反应就是用水来灭火，却忘了油碰到水，反而会更危险啊！
原因
因为油的比重比水小，浮于水面之上仍能继续燃烧，水往别处流动，会导致火势蔓延。
正确做法
当油锅起火的时候，首先要关闭火源，然后用锅盖盖住油锅，切不可用水来补救。
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用微波炉加热鸡蛋
为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热？平时我们煮鸡蛋，热量是从外传递到内，而用微波炉加热会使鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，故易出现爆炸。如果一定要用微波炉煮鸡蛋，建议先去壳，放到容器里打散，再进行加热。
冷冻食品直接进油锅
如果没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰会迅速变成水蒸气，入油锅之后水便出现爆发性地汽化蒸发，让油锅立即沸腾起来，不仅容易让锅里的食物炸飞伤人，溢出来的油落到燃气灶火苗上还会直接起火！
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炸、炒食品发生的"溅油"现象，就是急剧蒸发的少量气体在非常短的时间里激起了周围的液体所造成的。所以，小伙伴们要记住经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。
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安全无小事，厨房能做出许多美食，但也有潜在危险，一个不起眼的小动作，也能招来大祸患，所以希望小伙伴能提高安全意识，防患于未然！小伙伴们还知道哪些有关厨房的安全隐患，评论区留言一起分享吧！
