大家都知道木耳有清肺的作用，每次在雾霾天气都会多吃一些，但是，这你仅仅只知道了一些皮毛，冬季食用木耳，好处太多了。
木耳清肺作用有多强？
10g干木耳当中含有3g的膳食纤维，膳食纤维可以降低体内的胆固醇，帮助排泄体内的一些杂质，但是以PM2.5为首的雾霾颗粒物吸入之后会直接进入呼吸系统，特别是我们的肺部，而这些地方，黑木耳是进不去的，清除雾霾的作用非常微小。
虽然木耳的清肺作用比较微小，但是冬季吃木耳，有着其神奇的养生效果。
冬季气候天寒地燥，木耳中含有丰富的多糖成分，能够起到润躁防干、预防感冒、增强免疫力的作用，尤其对于爱美的女士而言，还可以起到润肤美白的作用。而且冬季好多人容易便秘，多吃一些木耳也可以起到促进排泄，预防便秘的作用，所以，冬季食用目而且，好处是“大大的”。
但是建议大家吃木耳的时候，可以加一些醋一块食用，这样可以促进营养素的吸收，还能起到杀菌的作用。
所以，冬天食用木耳，除了清肺，润躁防寒、预防上火和便秘才是真正的可用之处。
食谱收好，不谢
黑木耳菜谱
1、口蘑木耳炒番瓜
食材：口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。
做法：
1、口蘑切片，木耳撕成小块，番瓜切片
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软
3、下口蘑片和木耳，翻炒均匀
4、下入干红辣椒段，炒匀
5、用盐调味就可以
2、山药木耳炒青椒
食材：山药、黑木耳、青椒、盐。
做法：
1、黑木耳用温水泡开，洗净，去头。
2、山药去皮，洗净后切块。
3、青椒洗净去籽，切片。
4、锅内油烧热，下青椒片炒香，下泡发好的木耳和山药，不停翻炒，待木耳发出噼叭声，加入盐翻炒一会，即可。
3、素炒西兰花炒木耳
食材：西兰花 、木耳、姜末。
做法：
1、西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分；
2、热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦~
4、木耳烧豆腐结
食材： 豆腐结、木耳 、盐、味精 、黑胡椒汁、小葱 、白芝麻、姜、大葱。
做法：
1、豆腐结用热水泡一下，黑木耳提前泡发。
2、锅里加油烧热，加入姜、大葱炒香。
3、加入豆腐结和木耳翻炒。
4、放入黑胡椒汁 和盐，味精。
5、撒上白芝麻和小葱末。