福建省福州市の高校生、インスタントラーメンが大好きな王さんが大学からの合格通知書を受け取ったことで、インスタントラーメンを食べていても米国の有名大学に合格できると同級生の間で評判になった。米国の有名大学に入学するために、インターネットで盛んに言われている新しいインスタントラーメンの食べ方をまとめてみた。
泡面砂鍋（インスタントラーメンの鍋）
鍋にインスタント麺を入れて作り、野菜や魚肉の団子、豆腐、きくらげ、肉などを入れればボリュームたっぷりの料理になる。さらに重要なのは、もし日本の昆布粉末やスープの素があれば、味を調えるとよい。この鍋料理は温かく満腹になる。
インスタントワンタン麺
香港風がお好みなら、好きな味のインスタント麺を買って、冷凍のワンタンと合わせ、さらに野菜を入れれば簡単に香港式のワンタン麺ができる。
キムチ麺
伝統的な韓国風のキムチが今ではスーパーで買える時代だ。さっぱりした味のものを選び、シーフードや豚骨味などのインスタントラーメンを作る時に加えれば、すぐに食べられる。
煎り卵の麺
焼きソバをインスタント麺でも作ることができる。まず麺を煮て冷水でさっと洗い、油で炒め、出来上がる前に卵を割り入れて混ぜる。なるべく卵を麺に絡めるようにして、味付けをし、最後に酢とごま油を入れれば出来上がり。
泡面蝦球
これは少し複雑なので、初心者は作らないほうがよいだろう。ひき肉をよく混ぜ、大さじ2杯のネギみじん切りを入れる。殻と背わたを取った新鮮なエビを、包丁の背で叩いてミンチ状にする。エビの肉をひき肉に混ぜてよく混ぜる。インスタントラーメンの袋に入っているスープと調味料をひき肉に混ぜ、さらにでんぷん大さじ1杯、ごま油小さじ1杯を加える。ひき肉を同じ方向に混ぜて粘りを出し、インスタント麺を細かく砕いて、団子状に丸めたひき肉にまぶして、火が通るまで油で揚げる。（写真はインターネットより）
「人民網日本語版」