【ふりがな付き】日本へ輸出される揚州の桜、　国内でも桜食品の消費に高まり

春 はる 爛漫 らんまんの4 月 がつを 迎 むかえ、 江蘇 省 しょう 揚 州 市 し 甘 泉 鎮長塘村では 約 やく66ヘクタールにわたって 桜 さくらの 花 はなが 満開 まんかいとなり、 多 おおくの 観光 かんこう 客 きゃくを 魅了 みりょうした。しかしながら、 甘 泉 鎮が 中国 ちゅうごくで 最大 さいだいの 桜 さくらの 輸出 ゆしゅつモデル 基地 きちであることはあまり 知 しられていない。 同地 どうちの 桜 さくらは 毎年 まいとし、 海 うみを 渡 わたって 桜 さくらの 国 くにである 日本 にっぽんへ 輸出 ゆしゅつされているのだ。

甘 泉 鎮の 桜 さくら 基地 きちは2008 年 ねんから 輸出 ゆしゅつが 認 みとめられた。 同地 どうちの 桜 さくらは 毎年 まいとし4 月 がつに 満開 まんかいとなり、 多 おおくの 観光 かんこう 客 きゃくが 花見 はなみを 楽 たのしんだ 後 のち、 摘 つみ 取 とられる。 摘 つみ 取 とられた 桜 さくらは 加工 かこうされ、 塩漬 しおづけ、 砂糖 さとう 漬 づけ、 刻 きざみ 桜 さくら 葉 ばなどの 加工 かこう 品 ひん、もしくはスイーツなどの 食品 しょくひんとなって 日本 にっぽんへ 輸出 ゆしゅつされる。

桜 さくらを 使 つかった 食品 しょくひんは 日本人 にっぽんじんが 最 もっとも 好 このむ 味 あじだが、 原料 げんりょうとなる 桜 さくらは、 植樹 しょくじゅから 加工 かこうに 至 いたるまで 厳 きびしいチェックを 経 へなければならない。 原料 げんりょうとなる 桜 さくらの 品質 ひんしつの 基準 きじゅん 値 ちを 満 みたすため、 栽培 さいばい 農家 のうかは 桜 さくらを 植樹 しょくじゅした 時点 じてんから 各 かく 成長 せいちょう 段階 だんかいごとに 品質 ひんしつ 管理 かんりを 行 おこなうという。これについて、 甘 泉 鎮で 花 はなを 栽培 さいばいしている 王 おうさんは、「ここの 桜 さくらの 木 きは 適当 てきとうに 水 みずをやったり、 肥料 ひりょうを 与 あたえたりすればいいのではなく、 植樹 しょくじゅ、 摘 つみ 取 とり、 加工 かこうの 過程 かていで 輸出 ゆしゅつ 先 さきである 日本 にっぽんの 厳 きびしい 条件 じょうけんをクリアしなければならない」と 語 かたった。

ここ 数 すう 年 ねん、 桜 さくらスイーツや 桜 さくらアイスクリーム、 桜 さくらゼリーもますます 多 おおくの 中国人 ちゅうごくじんの 若者 わかものたちからの 人気 にんきを 集 あつめている。 同地 どうちで 桜 さくら 関連 かんれん 食品 しょくひんを 製造 せいぞうする 企業 きぎょうである「 揚 州 華 而実 食品 」の 責任 せきにん 者 しゃは、「 中国 ちゅうごく 国内 こくないの 桜 さくらの 食品 しょくひんの 消費 しょうひ 市場 いちばはすでに 取引 とりひきを 始 はじめており、 消費 しょうひ 能力 のうりょくはとても 高 たかい。 今年 ことし 当社 とうしゃが 浙江省 から 受 うけた 桜 さくら 関連 かんれん 食品 しょくひんの 注文 ちゅうもん 量 りょうは30トンに 達 たっし、 全国 ぜんこくでの 売 うり 上 あげは1500 万 まん 元 げん（ 約 やく2 億 おく3000 万 まん 円 えん）に 上 のぼった」と 語 かたった。

市場 いちばニーズを 満 みたすため、 甘 泉 鎮の 桜 さくら 輸出 ゆしゅつ 基地 きちは 約 やく13ヘクタールにわたって 桜 さくらの 木 きを 新 あらたに 植樹 しょくじゅするという。

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