【ふりがな付き】日本、シラスウナギが歴史的不漁　 ウナギが「高級料理」になる恐れ

日本人(にほんじん)が好(この)んで食(た)べるウナギ。毎年(まいとし)11月(がつ)から翌年(よくとし)4(し)月(がつ)まで、ニホンウナギの稚魚(ちぎょ)・シラスウナギ漁(りょう)のシーズンとなる。ところが、今年(ことし)はシラスウナギが深刻(しんこく)な不漁(ふりょう)に陥(おちい)っており、漁獲量(ぎょかくりょう)は過去最低(かこさいてい)。そのため取引価格(とりひきかかく)が高騰(こうとう)し、ウナギ料理(りょうり)が多(おお)くの人(ひと)にとって手(て)の出(で)ない高級料理(こうきゅうりょうり)となってしまう可能性(かのうせい)もある。

鹿児島県(かごしまけん)では、漁解禁後(りょうかいきんご)15日間(にちかん)の漁獲量(ぎょかくりょう)がわずか0.5キロ。宮崎(みやざき)や静岡(しずおか)なども不漁(ふりょう)で、やはり前期(ぜんき)の1％程度(ていど)となっている。水産庁(すいさんちょう)によると、2016年(ねん)は11、12月(がつ)の2ヶ(か)月間(げつかん)で約(やく)6トンのシラスウナギが国内(こくない)の養殖池(ようしょくいけ)に入(い)れられたが、今期(こんき)はまだゼロ。シラスウナギの投入(とうにゅう)の遅(おく)れから、ウナギ不足(ぶそく)が生(しょう)じる状況(じょうきょう)は避(さ)けられそうにない。

人工養殖(じんこうようしょく)ができないため、高価(こうか)なシラスウナギは、「白(しろ)いダイヤ」とも呼(よ)ばれる。不漁(ふりょう)だった2013年度(ねんど)は、5.2トンと集計開始以来(しゅうけいかいしいらい)の最低(さいてい)となり、1キロ当(あ)たり248万円(まんえん)だったが、ここ数年(すうねん)は捕獲量(ほかくりょう)が回復(かいふく)し、取引価格(とりひきかかく)も1キロ当(あ)たり109万円(まんえん)ほどで落(お)ち着(つ)いていた。ところが、今年(ことし)は前代未聞(ぜんだいみもん)の大不漁(だいふりょう)で、その価格(かかく)は当然高騰(とうぜんこうとう)。ウナギの値段(ねだん)が上(あ)がるのも必至(ひっし)で、「高級料理(こうきゅうりょうり)」になってしまうのではという多(おお)くの人(ひと)の不安(ふあん)が現実(げんじつ)となってしまいそうだ。

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