

お茶を飲むと、脂肪の燃焼が刺激され、ダイエットにつながることは広く知られている。ドイツの国立大学の最近の研究では、熱いお茶より、冷たいお茶のほうがダイエット効果が高いことが分かった。
同大学の心血管・代謝科学実験室の研究者は最近、健康な若者23人に1日に2杯、砂糖を加えずに、カフェインを含むマテ茶を飲んでもらい、そのうち1日は3度の冷たいお茶、次の日は55度の熱いお茶を飲んでもらい、飲んでから90分間の血圧や心拍数、心臓から送られる血液量、酸素消費、脂肪の酸化などの数値を測定し、飲む前のデータと比較した。
すると、冷たいお茶を飲んだときのエネルギー消費量が8.3%なのに対し、熱いお茶を飲んだときは3.7%でその差が2倍という結果になった。つまり、冷たいお茶を飲んだほうが、脂肪酸代謝が促進されると同時に、心臓の代謝圧力が軽減されるということになる。
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