还记得五一假期带大家去赏花(点击可观看)的两名主持人Nick和静静么,这次他们来跟大家聊的是更加接地气儿的话题——国人最爱的五大街边小吃(top 5 Chinese street foods)。因为Nick说融入中国文化最好的方式就是品尝街边小吃!
好了,下面的时间就交给双语君的同事Nick和静静啦,如果你们喜欢他们的节目,请在评论处留言,我会转告的。
第五名 麻辣烫(Malatang)
麻辣烫是中国常见的街边小吃,在北京很多人吃。它起源于四川,却和四川的版本很不同。四川版的麻辣烫在北方人看来,更像火锅。
第四名 臭豆腐(Stinky tofu)
臭豆腐是一种发酵豆腐,它气味浓烈,多见于夜市或路边摊。
第三名 凉皮(Liangpi/cold noodles)

凉皮的字面意思是冰冷的皮肤,但它其实与动物产品无关。《纽约时报》的朱莉娅-罗斯金将这道西安名吃形容为“a dish of cold noodles in a sauce that hits every possible flavor category, sweet, tangy, savory, herbal, nutty and dozens of others”(可以用各种口味调拌的面条状冷餐,可以是甜的,臭的,香味宜人的,搭配草药、坚果以及其他配料)。
第二名 肉夹馍(Roujiamo/meat burger)

肉夹馍的意思是肉类汉堡(meat burger)或肉类三明治(meat sandwich),是一种起源于陕西,而后席卷全中国的街边小吃。里面的肉大多是猪肉,用一种含20多种香料和调味料的汤汁炖数小时而成。
肉夹馍的填料可以有多种选择,比如在西安的穆斯林地区,一般是用牛肉;而在甘肃,则用羔羊肉。
第一名 煎饼(Jianbing)

煎饼是一种类似可丽饼的中国街边小吃,一般作为早餐,被誉为中国最流行的街边早餐。
煎饼的主要成分是小麦面糊、全麦面粉、鸡蛋和酱料,表面可以凭个人喜好放各种料,比如:薄脆(油炸脆饼crispy fried cracker)、榨菜丁(chopped or diced mustard pickles)、葱花(scallions)、香菜(coriander),再抹上辣椒酱(chili sauce)或海鲜酱(hoisin sauce),最后要折叠几次才能给顾客。

