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有没有遇到过在飞机上大喊空姐“服务员”的情况？
一般来说，对于空姐空少，地方性的叫法还有“靓女/靓仔”“老弟/老妹儿”“小伙子/小姑娘”“小哥哥/小姐姐”，有重庆的朋友说还可以叫“老师”的。
但在飞机上，管空姐、空少叫“服务员”可能不太合适。根据语言习惯，“服务员”多用于餐厅场景，交通工具属于另一种场景，有些称呼确实无法通用，否则画风很怪异。
我们一般会把交通运输工具上的服务人员称为“乘务员”，比如列车乘务员、公交乘务员、空中乘务员等，简称“乘务员”。
另外提一点，“空姐”“空少”是一种职业描述，也不是称呼语。正如“教师”是职业描述，而“老师”是称呼语。
比如你在飞机上想要一杯水，你可以这样说：乘务员，请给我一杯水。
语文课到此结束，下面来讲英语。
“空姐”“空少”的英语叫 flight attendant，即“空中乘务员”，这个词比较正式，相对口语化的表达是： air host 和 air hostess。
但上述说法是职位描述，并不是称呼语，你不能喊他们“air hostess”。那么老外如何喊空姐的呢？
在有“海外版知乎”之称的 Quora上，也有很多网友讨论这一问题。
来看看排在第一位的网友回答：
I try and get their names from the name badges/tags. And use them.
我会直接喊他们名牌上的名字。
badge/tag：佩戴在身上的名牌
If I can't, I just say, “Excuse me ma'am?” I never try and use any term that would indicate endearment or condescension. It's their flight and it's their rules. It pays to be polite.
如果我记不住名字，我会直接说：“Excuse me, ma'am”（不好意思，女士），我不会使用其它暗含着“亲昵”或“看不起”等意味的表达。这是他们的航班，他们也有他们的规定，我理应表示基本的礼貌。
endearment：n. 表示爱慕的话语
condescension：n. 纡尊降贵（自以为高人一等）
it pays to (do)：应当如何如何
I am from India, anything else might be inappropriate. Also with poor distant vision, reading name tags becomes a bit of a challenge, so most of the times I stick with ma'am.
我来自印度，其它的称呼都会显得不太合适。我视力不太好，读清楚他们名牌上的名字对我来说有一点点困难，所以大部分情况下，我会用“ma'am”这个说法。
I do understand that some cultures may not prefer ma'am but it's a safe bet.
我知道某些文化背景的人们并不喜欢用“ma'am”这个词，但这确实是最安全的一种叫法。
safe bet：n. 准能赢的打赌，即“有把握的事情”。
badge/tag
其实这位印度老哥已经把答案说得很清楚了。
外国的服务行业人员一般都会在胸口佩戴一个名牌（badge 或 tag）。如果你能看得清名字，最好叫名字；但如果你眼神不好，或不知道名字怎么念，亦或是你怕被误认为“眼神不端”，那就用“ma'am”（/mæm/） 这个词。
在英文中，“ma'am”（在英国地区被称为 madam），这是对陌生女性最保险的一种称呼，而且这个叫法不分年龄、不分贵贱、不分职业。
无论是餐厅里、飞机上，亦或是大街上，你都可以以“ma'am”来称呼她们。可以说，这是一个放之四海而皆准的叫法了。
顺便补充：对于“空少”（男性乘务员），我们可以管他们叫sir，拓展一下，任何场合的男士都可以称之为sir。
如果你的英文不太好，记住 ma'am 和 sir，至少可以做到在称呼上不出错。称呼得当了，后续的交流才能顺利进行。
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