近日，上海永康路上，多了一家特别的咖啡店，店员通过“熊爪”将做好的咖啡从墙上的“山洞”中递出。顾客在等待咖啡时，还可以和“熊爪”互动。
A Shanghai coffee shop called Hinichijou has gone viral among netizens because of its quirky concept which involves an employee wearing a furry bear claw to serve customers through a hole in the wall.
这只萌翻全网的“熊爪”背后，其实藏着一个暖心的故事……
“熊爪出没”的背后 暖心又安心
Located on Yongkang Road, Hinichijou's shopfront is nothing more than a grey wall with a hole through which coffee is served. There are no seats nor tables. Customers simply scan a QR code hanging from the hole to place their orders.
The store is managed by three disabled individuals, including the deaf-mute manager who won the first prize in coffee brewing at the sixth National Professional Competition for the Disabled.
工作人员为熊爪消毒 摄影：中国日报 高尔强
Since beginning trial operations on Nov 15, the store has drawn hordes of customers and become one of the most searched items on short video sharing site Douyin.
“熊爪”咖啡的创始人王海青表示，很高兴通过自己的努力，让更多人关心关爱残疾人士，帮助他们创业就业。她说：
“我们未来计划招募更多的残疾人咖啡师，还会为残疾人提供咖啡技能定点委培，给他们更多的帮助。”
According to the café's cofounder Wang Haiqing, one of the reasons Hinichijou was founded was to provide more employment opportunities to disabled people.
“熊爪”咖啡有心地选择了国际残疾人日12月3日作为店铺正式开业的时间。
店家也承诺，每天给每一位持有残疾人证的客人，提供一杯免费特调咖啡。
Hinichijou officially opened on Dec 3, which marked International Day of People With Disabilities. People with disabilities can receive a free cup of coffee at Hinichijou.
不过，咖啡店在网上走红后也有人提出了质疑的声音，“递咖啡的熊掌，是不是干净？”“咖啡馆的门脸是一个墙洞，这家店是否有营业执照？”
对此，熊掌咖啡店的创始人之一王海青接受媒体采访时表示，咖啡店的员工不会只用残疾人士。
比如递熊掌的员工，就是健全人士，因为他要负责接单，还有一些和顾客简单的互动、店内消毒等。
摄影：中国日报 高尔强
同款熊掌准备了多个，每天替换消毒，定期清洗。
现在，店里排队时间基本在1小时左右，人员密集的时候，他们也会派发口罩。
摄影：中国日报 高尔强
此外，记者从徐汇区市场监管局了解到该店通过了上海小型餐饮备案已经拿到了便民饮食店临时备案公示卡，但由于“熊掌咖啡馆”特殊的门店外观设置，消费者并不能直观的看到咖啡店铺公示许可证明文件、营业执照等相关内容。
而根据《上海市食品安全条例》第十九条的规定，从事食品生产经营活动，应当依法取得食品生产经营许可，在生产经营场所的显著位置公示许可证明文件、营业执照和食品安全相关信息，并按照许可范围依法生产经营。
因此目前，徐汇区市场监管局已敦促其整改，并建议企业可在门口二维码的扫面页面通过技术方法加上上述内容进行展示，让消费者享有知情权。
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