近日2017年“亚洲50最佳餐厅”揭晓，
由300多名美食专家评选出的TOP50亚洲餐厅中，
有8家坐落在新加坡！
当诱人美食与狮城相遇，会迸发出怎样的火花？
这些赢得殊荣的餐厅究竟有何独特魅力？
今天就带你一探究竟！
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- 第44名 -
Shinji By Kanesaka
图源 | Shinji By Kanesak官网及IG
在新加坡你可以吃到很多日本料理，但Shinji By Kanesaka绝对算得上是其中最具代表性的餐厅之一。Shinji的主厨是两位来自东京米其林两星寿司店的高手，餐厅不设置菜单，主厨会即兴做出花样纷繁的美食给客人带来惊喜。Shinji食材品质绝佳，来这里一定要尝尝海胆和鲑鱼籽，食物的新鲜与美味一定会让你惊艳。
地址：76 Bras Basah Rd, Lobby Floor, Singapore 189558
电话：+65 6338 6131
营业时间：12:00-15:00；18:00-22:30，周六闭店
官网：www.shinjibykanesaka.com/raffles-place
- 第42名 -
Jaan
图源 | Jaan官网及IG、singapore-guide.com
如果你想在品尝美食的同时收获美景，那么来Jaan就对了！这家法餐厅位于新加坡最高的Swissotel酒店70层，俯瞰整个滨海湾。Jaan的名字来源于古代梵文“碗”一词，餐厅将古今法式菜肴与地中海风味相融合，给客人带来南法料理风味。主厨Kirk Westaway极具创意，善于通过将传统烹饪技巧与当代创意融合，展现新鲜食材的无穷魅力。Jaan餐厅于2016年被新加坡米其林指南评为一星，并且是新加坡首家Krug（法国顶级香槟）配餐餐厅。
地址：Level 70, Equinox Complex, Swissôtel The Stamford, 2 Stamford Road, Singapore 178882
电话：+65 6837 3322
营业时间：12:00-14:30；19:00-23:00，周日闭店
官网：www.jaan.com.sg
- 第27名 -
Tippling Club
图源 | Tippling Club IG
Tippling Club是一家集餐厅、酒吧于一体的概念俱乐部，与其它气氛庄重的法餐厅决然不同，Tippling Club整个餐厅气氛轻松、风格前卫。餐厅主厨Ryan Clift是一位在澳洲红得发紫的明星厨师，他颇具想象力的美食理念，让Tippling Club在众多餐厅中脱颖而出。店里的招牌菜是野生苏格兰竹蛏，与之搭配的“牛奶炖香菜根”也是创意满满。别具一格的吧台座位、开放式的厨房可以让食客近距离观察到美食的诞生过程。
地址：38 Tanjong Pagar Rd, Singapore 088461
电话：+65 6475 2217
营业时间：
餐厅：周一至周五12:00-15:00，18:00-24:00，周六周日闭店；
酒吧：周一至周五12:00-24:00，周六18:00-24:00
官网：www.tipplingclub.com
- 第23名 -
Corner House
图源 | Corner House IG
Corner House餐厅位于世界文化遗产新加坡植物园内，创建于1910年，已有百年历史。整个餐厅被绿色植物环绕着，坐拥得天独厚的环境与氛围。餐厅主厨Jason Tan曾在多家高级餐厅供职，获奖无数。在他的主理下，这家百年老店在继承传统的同时更有惊喜与新意。“洋葱四吃”是Corner House的经典菜，而他家独特的“植物美食臻飨”烹饪手法更与周围的郁郁葱葱和厚重的历史感相得益彰。在这里品尝美食，保准你能收获一餐绿色轻盈，健康而美味的佳肴。
地址：1 Cluny Road, E J H Corner House, Singapore Botanic Gardens
电话：+65 6469 1000
营业时间：12:00-15:00；18:30 - 23:00，周一闭店
官网：www.cornerhouse.com.sg
- 第20名 -
Waku Ghin
图源 | Waku Ghin官网
Waku Ghin主营现代风格的日式铁板料理，主厨和久田哲也独具匠心以亚洲、日本料理为根基，在菜肴中融入西方烹饪的精髓。Waku Ghin餐厅不设固定菜单，每天推出厨师精选的10道美味，客人在吧台即可亲眼观赏厨师的精妙厨艺，并品尝到四季的新鲜食材。渍牡丹虾配海胆和鱼子酱、和牛配芥末、柚子酱油都是Waku Ghin独特菜品。来Waku Ghin一定不要忘了喝上一杯日本清酒，主厨和久田哲也是首位境外清酒大使，他挑选的酒一定会让你回味无穷。
地址：10 Bayfront Avenue, Marina Bay Sands, Singapore 018956
电话：+65 6688 8507
营业时间：
晚餐：17:30时段及20:00时段
酒吧：17:30-午夜
官网：www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
- 第16名 -
Les Amis
图源 | Les Amis官网
如果你是一位爱酒之人，一定不要错过新加坡的Les Amis餐厅。Les Amis曾获“亚洲葡萄酒鉴赏大奖”，在这里可以品尝到2000种品牌、总价500万新元的各类葡萄酒。除了美酒，Les Amis为客人呈现融合了亚洲美学理念的现代法式料理。餐厅主厨Sebastien Lepinoy曾师从法国名厨Joël Robuchon 17年，独具创意与经验。Les Amis的所有食材均进口自日本和欧洲，绝对震撼味蕾。鱼子酱薯仔沙律是这里的招牌之一，冷天使意面配海带、法国鲈鱼加阿莫里凯酱汁、香煎鹅肝也都是不错的选择。
地址：1 Scotts Road,#01-16 Shaw Centre,Singapore 228208
电话：+65 6733 2225
营业时间：
午餐：周一至周日，12:00-13:45
晚餐：周一至周四，17:00-21:00；周五至周日，18:30-21:00
官网：www.lesamis.com.sg
- 第10名 -
Burnt Ends
图源 | Burnt Ends IG
Burnt Ends位于新加坡热闹的牛车水，是一家以烧烤为理念的创意餐厅。Burnt Ends看起来店面不大，内部却有一个重达四吨的烤炉。土生土长的澳洲主厨Dave Pynt是个天才碳烤厨师，擅长与火共舞。他让食物的整个烘烤过程在餐桌前进行演绎，滋滋作响的效果让美味更加回味无穷。Burnt Ends的特色菜是澳大利亚海螯虾和飞鱼籽配海带白奶油汁。肉食爱好者千万不要错过这里的牛排和日本牛肉。
地址：20 Teck Lim Road, Singapore, 088391
电话：+65 6224 3933
营业时间：
午餐：周三至周六，11:45-14:00
晚餐：周二至周六，18:00-午夜
官网：www.burntends.com.sg
- 第2名 -
Restaurant André
图源 | Restaurant André FB
荣登“亚洲50最佳餐厅”第二名的是Restaurant André，这家餐厅曾被《纽约时报》评为“世界上最值得搭飞机去品尝的十大餐厅之一”。虽然主打法式料理，Restaurant André的主厨江振诚却来自台湾。他以新潮法式烹饪而闻名，自创的美食“八项哲学（octaphilosophy）”，即纯、盐、艺、质、南、独、忆和地八种元素，用艺术的方式展现食物的美感。“质感”-龙虾、意大利土豆球和鱼子酱，或“记忆”-鹅肝果冻配黑松，每一样菜都展现着江振诚独到的美食哲学。
地址：41 Bukit Pasoh Road, Singapore 089855
电话：+65 6534 8880
营业时间：
午餐：周三及周五，12:00-14:00
晚餐：周二至周六，19:00-23:00
每周一闭店，隔周周日闭店
官网：restaurantandre.com
樟宜机场中转礼遇
【活动时间】
2017年9月30日前，预订新加坡航空或胜安航空中国大陆出发机票，并于2018年3月31日前在新加坡转机的乘客，将可获得价值 40 新币的樟宜机场消费抵用券（约合人民币180元）。
【领取地点】
抵用券兑换柜台会开设在ISHOPCHANGI COLLECTION CENTERS，位于T2和T3航站楼转机区域，靠近过境消费税退税柜台。
【领取须知】
领取时请出示护照、登机牌、全程行程和电子客票。该ISHOPCHANGI COLLECTION CENTERS为24小时营业。部分商铺不可使用抵用券。
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