文 | Sober
白象如何在消费市场中实现品牌焕新
双11食品饮料行业增长显著
据飞瓜数据统计，2023年双11期间，食品饮料行业表现亮眼，品类销售热度同比增长59.17%，其中白象食品荣登畅销榜单首位。
第八届灵眸大赏聚焦品牌发展
11月29、30日，第八届灵眸大赏Morketing Summit在上海成功举办。大会以“回归”为主题，设立7个分会场，吸引近80位全球营销商业生态高管参与分享与讨论，参会人数超2000人。
白象的品牌守正与出奇之道
作为速食行业的老牌企业，白象通过“守正出奇”的策略，在消费市场中成功转型。以下为白象食品集团电商零售负责人鲨鱼在灵眸大赏上的主题演讲内容整理：
品牌守正：时代红利、文化传承与民族自信
白象成立于1997年，历经27年发展，其产品覆盖全国30余个省市自治区，并出口至66个国家和地区，累计连接数亿消费者。品牌的“守正”主要体现在以下三点：
- 守时代的红利：国货崛起的背后是国家力量的增强，白象受益于此，期待更多国货被年轻人认可。
- 守文化的传承：通过研发区域特色口味（如蟹黄拌面、沙嗲海鲜面等），发掘和保留中华美食的独特风味。
- 守民族的自信：白象是首个同时签约中国女子三大球（足球、篮球、排球）的品牌，彰显民族自豪感。
产品与技术的“出奇”
基于品牌守正，白象通过以下方式实现产品和技术的创新：
- 口味出奇：推出地域化特色口味及小众需求产品，如香菜口味、老陈醋口味泡面。
- 技术出奇：采用阳光日晒面和冻干技术，提升健康属性与食用体验。
营销出奇：结合年轻化趋势
围绕香菜泡面案例，白象通过以下方式实现营销创新：
- 精准洞察：利用抖音合作发现香菜口味的话题性，满足用户需求。
- 创意设计：打造“真香礼盒”及香菜主题碗筷，线上线下联动。
- 内容共鸣：发布TVC短片溯源小麦生产过程，借助KOL共创内容，与年轻人建立情感连接。
结语
白象的成功源于对时代红利的把握、文化的传承与民族自信的坚守，同时紧跟市场变化，在口味、技术和营销方面不断创新，回归产品与品牌本质，为用户提供有价值的产品。
以上为演讲精华整理，感谢关注。
