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平安夜，你真的要去拥挤又嘈杂的餐厅享用圣诞大餐吗？还是一群小伙伴把圣诞轰趴变成四川火锅节呢？是时候，变身厨神露一手了，给恋人、朋友、家人做一桌传统的圣诞大餐，形象立马高大上了有木有！
图图特意准备了一份圣诞大餐菜单，从前菜到甜点，从主材到饮品，手把手教你做！收起口水，做好笔记，咱们开始啦！图图提醒你costco今天一直开到下午五点哟！
1. “培根糖”Bacon Candy
食物准备：
0.5杯红糖， 1.5茶匙辣椒粉， 20片培根（约1.5磅）
做法：
1.烤箱预热至200摄氏度。
2.在烤盘上铺上锡纸。
3.用一个小碗把红糖和辣椒粉搅匀。
4.把培根放在烤盘上，在上面均匀撒上搅匀的红糖辣椒粉。
5.烤制20至25分钟，直到培根变脆。
6.放至室温后，就可以拿着吃啦。
2. 鲜虾沙拉
食材准备：
海虾300克、芦笋50克、玉米50克、新鲜蔬菜少许、薯片少许、食用油、食盐、料酒、沙拉酱适量。
做法：
1：将海虾剥壳去虾头，在虾背上横切一刀，用牙签挑去虾线，加入料酒腌十分钟，再用流动的水将虾仁冲洗干净。
2：玉米、芦笋洗净，切好。
3：锅里烧开水，倒盐和油，把各种食材一一放入锅内焯熟，放入冰水中浸泡。
4：沥干水后，放在排盘好的蔬菜上面，拌入沙拉酱。
1. 牡蛎浓汤 Oyster Stew
(2)中的黄油面粉必须晾凉后再加入热汤中。
大豆末350克，罐装芸豆400克、红洋葱一个、西芹4根、红椒2个、月桂树叶4片、辣椒粉2汤匙、糖浆3汤匙、蔬菜精1块、切好的新鲜胡荽1把、辣酱1茶匙、现磨黑胡椒适量、面粉3汤匙。
做法：
1：将大豆末、云豆、洋葱、西芹、红椒、月桂树叶、辣椒粉、糖浆、蔬菜精块、胡荽、辣酱、盐、胡椒和225毫升水放入炖锅里，高火煮3个小时。
2：将面粉在225毫升热水里化开再倒入炖锅里，然后再煮一小时即可。
1. 传统烤火鸡 Stuffed Turkey
食材准备：
火鸡1只（6KG左右）、紫洋葱2个、胡萝卜1根、培根10片、大蒜1头、红酒半杯、柠檬1个、研磨黑胡椒、盐、有盐黄油200g。
做法：
1：第一步是将火鸡化冻，一般需要15小时，时间再长点会更好，化得更透彻。
2：用开水汆一下火鸡，目的是让皮紧一下。
3：用厨房纸巾将火鸡全身擦干，用洋葱心涂抹火鸡全身，需涂抹三到五遍。
4：腌制火鸡：用盐，现研磨的黑胡椒粒，反复里外地涂抹火鸡，这个步骤非常重要，不然烤出来的火鸡就会缺少味道。
5：火鸡用盐和黑胡椒腌两个小时以后开始抹黄油。将100g黄油隔水加热融化，同样里外反复地涂抹在火鸡上。然后继续腌制火鸡，整个腌制过程大概需要5-6个小时。
6：开始做火鸡馅料：将洋葱、芹菜、胡萝卜切丁切段，蒜切片，培根切小片。
7：起小火，锅里放100g黄油融化，放入步骤6中所有切好的食材，倒红酒半杯，迷迭香两根，略炒到洋葱塌掉即可。放入切小碎块的柠檬，搅拌均匀，火鸡馅料就做好了。
8：将火鸡馅料填入火鸡肚子里，记得一定要将肚子塞得满满的。
9：将火鸡腿、翅尖处裹上锡纸，因为这两个位置最先熟，也最容易煳，并绑好火鸡腿。
10：将火鸡放入预热好的烤箱，180℃上下火，烤3个半小时，即可出炉。
2. 圣诞火腿 Christmas Ham
食材准备：
火腿2000g，土豆1500g（煮熟，切成4份），苹果8个（分别切成8份），蜂蜜2汤匙30ml，油2汤匙30ml，水200ml，啤酒200ml，法国芥末2汤匙30g，丁香20粒，盐1茶匙5g，黑胡椒碎1/3茶匙2g
做法：
1、将火腿放入蒸锅中蒸制1小时，在表面切斜格纹。
2、丁香均匀的插在火腿的格纹里。
3、将法国芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗里调拌均匀，再调入黑胡椒碎，用刷子将调好的芥末汁均匀的刷在蜜汁火腿上，剩余的汁待用。
4、油和盐放入碗里混合均匀，接着放入切好的土豆和苹果调拌均匀，将蜜汁火腿放置于土豆和苹果上，一起放入烤盘里。
5、烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱底部，烤制30分钟，其间每隔10分钟将剩余的芥末汁刷在火腿、土豆和苹果一次。
3. 西班牙海鲜饭 Seafood Paella
食材准备：
红辣椒、洋葱、番茄、蒜头、蛏子、青豆、鱼露、米、番红花、盐、黑胡椒、大虾、鲜贝、文蛤、番红花油、黑橄榄、奶酪粉。
做法：
1：把红辣椒、洋葱、番茄和蒜头切碎，加鱼露用小火熬半小时，煮成浓汤，再放入青豆煮。
2：把做好的酱汁放在锅中,倒入米粒，加上番红花一小撮，然后用少量盐和黑椒略微调一下味。
3：酱汁容易粘底，所以需要经常搅动，大约煮15分钟，先把米煮到快熟。
4：用两匙番红花油和少量盐把大虾煎到七成熟。
5：蛏子、文蛤、鲜贝则放入鱼露中灼熟备用。
6：把蛏子、文蛤、鲜贝、大虾等食材放在煮好的米饭上，撒上少许奶酪粉，放进提前预热好的烤箱，上下火230℃，烤5分钟，即可食用。
4. 土豆泥
食材准备：
土豆（最适合做土豆泥的土豆品种是Yukon Gold哦）, 牛奶（或奶油）, 黄油, 黑胡椒, 盐
做法：
1.土豆去皮，切块或片，蒸熟（或者微波炉包上保鲜膜转一下）。
2.土豆捣碎，同时加入黄油和少量牛奶/奶油。
3.继续搅拌土豆，直到黄油融化。
4.加盐和胡椒调味。
圣诞布丁 Christmas Pudding
食材准备：
方面包8片，红糖100克，柠檬1粒，鸡蛋4个，葡萄干3两，白糖100克，郎姆酒100克，生面粉100克，黄油1两，干果，果仁若干。
做法：
1.将面包撕成指甲盖大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。
2.将4个生鸡蛋和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。
3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。
4.模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖。
5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧，放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面，待凉透后即可。
蛋奶酒Eggnog
食材准备：
全脂牛奶 300ml，鲜奶油 160ml，朗姆酒 rum 100ml，蛋黄 2个，糖 80g，肉豆蔻粉 1/2小勺，香草精（选用） 适量
做法：
1.首先把蛋黄和白砂糖用打蛋器充分混合在一起
2.把鲜奶油，牛奶，肉豆蔻粉放入容器，用小火加热至有热气冒出
3.将混合的液体一勺一勺的加入蛋黄糊中，并用搅拌器搅拌
4.混合好的液体继续倒回锅中，用最小火加热到70摄氏度，边加热边搅拌
5.加热好之后用滤网过滤一下，这样喝起来口感会更细腻！
6.朗姆酒和香草精加入过滤好的溶液，搅拌均匀，密封之后放冰箱完全冷却，大概2-3小时
7.喝之前杯子里面加入一些冰块，撒上肉豆蔻粉，一杯香滑的eggnog就完成啦！
以上，就是我们为你准备的传统圣诞大餐啦。祝大家都拥有一个温馨美味的圣诞节！May all the sweet magic of Christmas conspire to gladden your heart and fill every desire! 记得关注之后几天的微信哟，会有各种汇总推荐！
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