卫龙辣条堪称是零售业的奇迹了，把辣条打造成了营销的典型案例，甚至同行都啧啧称赞他们的品牌打造模式。
其实在2016年以前卫龙辣条在互联网和营销界还默默无闻，但是而后他们推出的凭借“苹果风”辣条产品发布、卫龙从一个传统企业，变成了竞争对手争先模仿的网红品牌甚至连营销界的大佬，杜蕾斯都侧目的品牌，他们的营销堪称是营销界的奇迹，并且卫龙每年卖出100亿包辣条，年入20亿元。
今天我们就来说说这个一次次刷屏级的营销，能给餐饮人带来哪些借鉴？
“对于消费者而言，只需要一个点，除了有趣，我们没别的标准，也没什么秘诀。”
因为只有好玩有趣才会吸引消费者关注你，进而消费你，才能带动粉丝关注，如果一个营销可以做到让消费者主动给你转发朋友圈或者可以吸引同行关注，就说明你的营销做的很成功。
卫龙辣条
因为现在主要的消费人群是年轻人，而这些年轻人主要的特点就是思维轻松跳跃，只有跟得上他们的思维才能让他们喜欢。
卫龙辣条
现在他们在杭州龙湖滨江天街开了一家快闪店——卫龙辣条实验室，灵感则是来源于卫龙辣条的一个槽点——做了19年的酸辣味辣条，做成其他口味会怎么样？
卫龙辣条
做成“实验室”的形式，参与者自己测试挑选新口味，如果觉得好吃，实验就成功了，如果觉得不好吃，那就实验“爆炸”了，反正本来就是“做实验”。
卫龙辣条
筛选营销只有一个标准，那就是每个细节都要有趣，他们做营销都是从细节开始做到有趣好玩，每一个点都要有趣有意思，“小到文案里的一个字，大到整个项目”都要判断：是否有趣、是否有创新、是否有逼格、是否让别人看完了之后觉得这个东西确实有意思。
卫龙辣条
卫龙的营销从2016年开始在互联网和营销界崭露头角的。他们的营销步骤还是比较有节奏的。基本上是以极度为单位或者平均3个月做一次大活动，加上平时的一些小活动。所以他们的营销有哪些是可以值得餐饮们借鉴的？
卫龙辣条的营销
蹭热点
说到蹭热点，卫龙蹭热点最成功的是当初韩国乐天“萨德”事件，因为乐天集团旗下所有产品遭到中国民众的抵制。2017年3月1日，卫龙辣条从乐天下架的消息引起网络的热传，在当天下午卫龙官微就证实了这个消息。
卫龙辣条
此微博一出，在微博上引发了热议，有9万转发、11万网友留言、超过37万网友的点赞，不少品牌的官微也转发支持，更有网友晒出购买卫龙辣条的订单用实际行动表示支持。通过这次营销的成功，我们发现需要在时间上做出迅速反应。
制造有趣的噱头，提高转化
在2017年6月15日，卫龙官微和微信公众号同时发布了“卫龙传奇霸业”上线的消息。实则在6月13日发布了一条微博，低调宣布将进军游戏业，并放出一条45秒的宣传片。
并且宣传片里呈现的游戏细节令人不禁会心一笑：进入游戏，第一步的“角色选择”，男的叫“卫龙”，女性叫“卫凤”。
卫龙辣条的营销
体验过的网友无不吐槽：所谓宣传片里所说“战争手游的革新大作”，原来重在“革新”——手机版页游，简称“手游”，传奇霸业实则只是一款H5页游。也正因为这种“大呼上当”的情绪共鸣，引发网友自动转发。
让粉丝看似是卫龙转行做游戏了，实则是以这个为噱头，吸引别人关注，让更多的人关注到他们的产品。
卫龙打造的苹果风的线下门店
其实营销的手段都是多样的，可以是硬广，可以是海报，可以是一个话题，也可以是游戏，最重要的就是你的目标受众喜欢什么，你就做什么。
相比前期模仿苹果发布会，貌似后者更像是找到了自己的风格，从借势苹果进而回到一种代言品类的良性循环当中。也许当你看到某位明星的时候，不会想到卫龙，但当看到苹果风的包装，会马上联想到卫龙的包装。他们的苹果风的包装增加了消费者的记忆点，营销可能会随着时间淡忘，但是一个个消费者亲眼看到、亲自接触到的包装会加深消费者对品牌的认知。
卫龙辣条
产品为自己营造出了一个新的环境，这个环境会比过去的回忆还要真实，与其他品牌的辣条逐渐拉开了距离，做到了辣条界的差异化，辣条界的高大上。最终它会形成一个封杀品类的作用，通过品类的打造和社会化媒体营销的包装，逐渐扫除人们对辣条的偏见和认识。在辣条行业，打造行业标准，重新代言品类，并通过极致模仿，打造高档零食形象，进一步封杀品类。进而走在同品类的前面。让辣条成了一个高大上的必备零食。
这个道理也同样适用于餐饮业，做营销的根本是围绕着产品和品牌而来，所以你的品牌建立完整性，决定了后期营销的话题性和趣味性。现在餐饮业是一个前面有营销开路，后面有产品和品牌支撑的时代。前面营销做好了，吸引来消费者，但是如果后面的品牌体系和产品品质没有跟上，也终究是昙花一现。所以打造品牌不是做餐饮的附属，而是想要做好餐饮必须要做的事情。
卫龙的一次次刷屏营销，除了创意有趣，引发共鸣，重要的还有一点，就是依托于庞大的顾客群体。营销是“唤醒”顾客的一个“点”，怎么用好自己品牌的营销点，需要企业、品牌自己摸索。
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