
中国小吃走出国门,“征服老外的胃”、“火爆整条街”,早已不算什么稀奇事儿了。

在外国的中餐馆里,有的老板本身就是中国人,怀揣着为自家美食开疆辟土的壮志,用味道抚慰海外华人的胃,更用舌尖大国的魅力吸引了一波歪果仁粉。也有老板是地地道道的的外国人,到中国旅行或是生活过,爱上了中华小吃,决定拜师学艺。
在马德里吆喝叫卖肉夹馍的南欧青年,可能和你逛过同一条回民街。有趣的是,这些出了国的小吃,无一例外地身价大涨。这同当地的物价水平不无关系,但也可能是物以“新”为贵。给你100块,你选兰州拉面、煎饼果子还是灌汤包?
当你领教过国外的百元“狗不理”,你便会懂得,眼前黄焖Jimmy饭,且吃且珍惜!
Top9 冰糖葫芦
冰糖葫芦,作为一个中国人相信大家对于糖葫芦都不陌生,一口咬下去又酸又甜非常美味,就在今年的俄罗斯圣彼得堡新年集市上,北京正宗冰糖葫芦平均每天卖出8000根!

(来源:网络)
喜欢甜食的战斗民族把冰糖葫芦评为新年最受欢迎的外国小吃。交易会结束后,冰糖葫芦的热度丝毫没有减弱,并且继续占据圣彼得堡的甜点清单。
Top8 热干面

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“New York,吃了冇!” 去年5月,纽约时代广场播放了“武汉热干面”的巨幅视频广告。显示屏上,一碗油润发亮,淋着芝麻酱,洒着葱花的热干面图片诱人食欲。

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不仅在美国火了,热干面在加拿大、英国、意大利等国家也深受当地人欢迎,想象一下文艺复兴的发源地的弗洛伦萨,一大早上穿着精致的意大利朋友拿着叉子,挑着热气腾腾的热干面,文化输出也从生活习惯开始了。
TOP7 灌汤包

中国的灌汤包在美国街角卖火了!这家名叫“醉饺”的小店坐落在美国第一大道位置。

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开业仅仅四周时间,就凭着巨型灌汤包登上了各种社交媒体,老板表示,每天店门口都会排很长的队伍,接待人数也达到惊人数字。

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做好的巨型灌汤包出锅不到15分钟就可以遭到人们的疯狂抢购,一只灌汤包可以卖到12美元,折合人民币是80多元,许多吃过的老外表示,咬上一口,浓郁的汤汁简直就是幸福的味道!
Top6 兰州拉面
2017年8月,兰州拉面老字号“马子禄”登陆日本东京神保町,成为首个入驻东京的老牌兰州拉面店。

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店内每碗面售价880日元(约合人民币53元),比起兰州街头六七块钱一碗,以及不到20元的“肉蛋双飞”豪华套餐确实贵了好几倍,但寻味而来的食客们照样踏破了门槛。

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开业一周,面店每天提早四五个小时下班,甚至下午3点就售完。有日本电视节目把它称为“梦幻拉面”,也有日本网友评价这碗面“一碗入魂”……
喂,我在丹麦还有好几百亩的生蚝没捞完,你又要骗我去日本开牛肉面店?
Top5 黄焖Jimmy饭
论起野心,牛肉面的好兄弟——黄焖鸡可能更胜一筹。
从2011年诞生,到2015年出国,黄焖鸡在中国、新加坡、澳大利亚、日本等国共开设了超过6000家分店。2017年,这只鸡穿过山和大海,降落到了太平洋彼岸。

(来源:网络 黄焖鸡美国开业)
在美国加州塔斯廷市的奥兰治县,黄焖鸡摇身一变:别再叫人家jimmy饭了,它可有高大上的英文名:Yang’s Braised Chicken and Rice。每份售价 9.9 美元,折合人民币约 62

同国内一样,这家餐厅主打鸡肉米饭,分为清淡、微辣、加辣等口味。对于吃惯了肯德基的美国人来说,有人觉得惊喜,认为鸡肉口感很好,价格也合理。也有人不习惯,觉得酱汤的味道像他家柯基吃的狗粮……
Top4 狗不理包子
能和鱼香肉丝盖饭的译名“You Share Rose Get Fun”媲美的,大概就是“Go Believe”了。“狗不理”把英文名取为“Go Believe”,也许是想说明他们真的Go得很努力。

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早在2004年,“狗不理”就开到首尔。为了适应韩国人的口味又保持“狗不理”特色,店家专门设计了猪肉馅的可爱“小猪”、三鲜馅的鲜香“狗仔”和蔬菜馅的“清青”包子,分别满足当地的油荤爱好者、口味清淡者还有素食主义者的口味。

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新加坡有厨师推出了三色“狗不理”包子:白色原味、红色辣椒螃蟹口味以及黑色黑松露搭野菌口味,把朴实的包子做出了高档巧克力的感觉。

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对于消费者来说,好吃是好吃,就是价格着实太贵,体验过“Go Believe”的网友们晒出了人均100元+的账单,直呼“吃进肚里,疼在心上。”
Top3煎饼果子
法餐向来都是优雅、精致、高档的代名词,尤其是法餐甜点,颜值口味双满分,而其中最有名的法式小吃,当属可丽饼。

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但其实对于当地人来说,可丽饼就是一张锅、一碗料就可以摊出来的法国大煎饼,它和我们煎饼果子的馅料虽不同,但做法所差无几。

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在中国,可丽饼似乎能同小资挂钩。而出了国的煎饼果子,也算扬眉吐气了一番,成了外国人眼中的“中国风的可丽饼”。

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来感受一下,你中国家门口小推车的煎饼果子,一般一份售价不到1美元。而到了曼哈顿中城的“老金煎饼”店里,不加料的煎饼果子要6美元。加两个鸡蛋或脆饼需要50美分,加香肠需要1美元,一个定制煎饼价格能卖到15美元。
不过,美国的煎饼是根据当地人的口味进行了改良的,看着那些用刀叉来分解和食用煎饼果子的外国食客们,不知道当他们吃到原滋原味的煎饼果子时,会不会直呼Oh My God,盘它!
Top2辣条
曾经有句玩笑话,说的是美国用苹果打开了中国的窗,而中国却用辣条撬开了美国的大门。看看辣条在亚马逊的受欢迎程度,等等!印象中辣条不是5毛钱一大包吗?

结果在美亚上,小编发现了一包的辣条,竟然要10几美元,在英国的价格更是高得离谱,26英镑一包。尤其是中国辣条中的至尊王者——卫龙辣条,如今卫龙辣条已经远销国外,登上了美国奢侈零食榜,真是壮我国威。

而且辣条还自带属性,吃完一袋还想再吃一袋,也难怪报道里说,外国商店的辣条开门六小时基本上就都被抢光了,网友们纷纷调侃:这是继老干妈辣酱第二种登上美国奢侈食品榜单,令人欲罢不能的中国食品。
Top1老干妈

要说占领范围覆盖之广、深入各国群众之泛的美食,当属世界级酱料--“老干妈”。
在社交网站脸书上,有一个“老干妈”爱好者主页,由瑞士人Simon建立。它的存在,是为全世界“老干妈”粉服务:去哪里能买到好吃的“老干妈”?

看到网友们的答案后,你就不会惊讶,无论在大都市纽约、伦敦和悉尼,还是在其他大洲的吉尔吉斯斯坦和埃及,你都看到“老干妈”的身影。
一瓶210克的老干妈香辣脆油辣椒,在美国亚马逊 网站上的价格是11.99美元,折换成人民币约为73元。

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除了是中国留学生眼中的“圣母玛利亚”,能吃辣的外国人也挖掘出了“老干妈”的新吃法:蘸着法棍吃、意面里来一勺、用来拌沙拉……

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看了以上让外国友人啧啧称奇,吃了一顿还想吃二顿的中国小吃,是不是也想赶紧来几个狗不理包子,一包卫龙辣条解解馋?

的确,中国文化给老外的感受是博大精深,源远流长的中国饮食文化更是中国文化的有力展示,已经悄悄地在征服各国吃货的嘴和胃,Anyway,不管是国货、法餐、日料还是美式BBQ,美好的食物都有它存在的道理,都值得被欣赏和接纳。
除了我们中国人,世界上第二个喜欢中国菜的可能就是老美了。美国人对中餐的热爱,分分钟让你觉得自己是个假的中国人。

有调查显示,在美国有近40%的少年喜欢中国菜,超过70%的美国人每周至少吃一顿中餐。有餐饮杂志统计,在美国的中餐厅数量已经超过45000家,是麦当劳的3倍。
在美帝,看看Amazon,Linkedin,Google等顶尖科技公司的员工餐厅,就能侧面体现这是一个充满多样性,尊重和包容不同文化的国度,科技巨头们似乎也洞察到了“要想抓住员工的心,就必须抓住他们的胃”,比如Google员工餐厅的名气,丝毫不亚于这间互联网公司本身。

(来源:网络)
Google每年都会投入8000万美元的经费在员工伙食上,员工餐厅分为中餐区、西餐区、沙拉区和现做区,提供西餐、中餐、日餐、印度菜、意大利菜等诸多不同品种的美食,还与哈佛大学共同研发了饮食结构的“健康金字塔”,很多内部员工也表示,因为精美的食物和愉快的就餐环境让他们选择留在Google工作。

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