饲料中可利用的能量和氨基酸的成本占生猪养殖成本的60%左右。精准、快速地评定猪对饲料能量和氨基酸的利用效率是行业的重大技术需求。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所基于杜×长×大三元杂交生长猪在典型饲粮条件下的酶谱与水解环境，创建了可全自动模拟生长猪体内能量和蛋白质消化过程的仿生消化方法及模拟消化液试剂盒。实现了饲料营养价值评定从猪场长周期的饲养试验到实验室工业化测定的重大突破，为饲料能量及蛋白质利用率的快速评定提供了“标准化、精准化、工业化”的新技术。
该成果根据生长猪体内消化环境及饲料能量和蛋白质在生长猪体内的消化过程，创建了一种逼真度高、全自动模拟生长猪胃肠道消化过程并应用于精准估测饲料有效能值及可消化氨基酸含量的方法。根据生长猪体内消化液中消化酶活性、离子浓度、食糜停留时间等消化参数，创建了与体内消化液活性1:1的模拟消化液及全自动仿生消化过程，通过测定样品在仿生消化前、后能量和氨基酸总量的差，通过计算软件获得饲料的有效能值及氨基酸消化率。
目前已完成了技术和试剂盒的研发工作，2022-2023年授权国家发明专利2项，软件著作权1件。技术成熟度100%，应用于猪饲料原料、成品料有效能及可消化氨基酸含量的精准定量以及饲料原料动态营养价值数据库构建等领域。本技术突破了传统方法对动物试验的依赖，测定时间缩短了5-8倍，精度提高了5倍，成本降低了90%，采用本技术精准评定饲料原料的营养价值使每吨商品料的配方成本降低18元以上。
成果单位：
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
联系方式：
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闫老师，010-82106941
来源｜全国农业科技成果转移服务中心
