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难以置信，澳洲的奶制品竟然是这样生产的！

KoalaBB跨境购

2020-04-04

导读：众所周知，澳洲、新西兰处于南半球大洋洲，四面环海，是目前保留最好的古老大陆。畜牧业发达，拥有幅员辽阔的天然牧

众所周知，澳洲、新西兰处于南半球大洋洲，四面环海，是目前保留最好的古老大陆。畜牧业发达，拥有幅员辽阔的天然牧场。澳洲、新西兰属于温带海洋性气候，纯净的水源，牧草鲜嫩多汁，奶牛采用天然放牧，为奶源创造了良好的生产条件。

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牧草资源

澳洲政府对牧草资源十分重视，建立了种质资源中心，专门对牧草资源及收集、评价、保存和研究。牧草不允许使用任何除草剂和杀虫剂等化学药剂，无农药残留。牧场四季长青，细致的农场主将牧草划分21块区域进行轮牧放养，保证奶牛吃到的最鲜嫩的牧草。

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奶源管理

奶牛品种的选择：80%荷斯坦奶牛，11%为娟姗牛，9%为其它品种。澳大利亚荷斯坦奶牛体型大而结构平衡，放牧条件下产奶期约为330天，平均产奶6.2吨，乳脂率3.89%，乳蛋白平均3.2%。娟姗牛属小型乳用牛，该牛在澳洲分布广泛，鲜奶中干物质含量高，平均产奶4.5吨，乳脂率4.87%。

奶牛进行严格的挑选，每头奶牛从孕育开始就会由专业技术人员对其健康状况进行监测，符合产奶要求的健康奶牛会被编号并植入记录芯片作为“电子身份证”，所有牛从出生直到死亡都一直佩戴专属耳卡，详细记录监控每一头奶牛的身体状况和产仔泌乳情况。

除此之外，农场主将牛羊看作自己的“员工”，对于违背自然、逆势生长的转基因、激素的药物、荷尔蒙针剂当地政府都是禁止使用的。同时，为了让他们能舒适的产奶，每一头牛或羊都有自己的“假期”，每十三个休息两个月，尽情吃喝不用产奶。确保它们在舒适放松的状态下产奶，从而保证高质量奶源的产出。合理的放牧喂养方式以及品种的严格挑选，奶牛所产生的原奶蛋白质、乳脂率都很高，平均在4.0%-5.0%以上。

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严苛的验收标准和严谨的制作过程

当然，除了澳洲得天独厚的自然条件，独一无二的放牧方式外，还有严苛的鲜乳验收标准。

澳大利亚将食品监管的重点放在检测和食品本身食品链受污染环节上，强化鲜乳验收环节的监测。原奶蛋白质比欧美和中国牛奶含量更高；对原奶的细菌控制全球最严格。原奶微生物指标中菌落总数的标准：澳大利亚原乳菌落总数要求≤3万cfu/ml，欧盟要求≤10万cfu/ml，美国要求≤50万cfu/ml，目前我国国标要求≤200万cfu/ml。

全封闭式流水作业：生产全过程无人参与；一次成粉、灌装，无人为接触污染，流水线每天两次吸尘消毒处理，杜绝散落在机器和地面的粉粒对产品质量造成影响。

全程过程监控：从源头到终端的全程监控，预防和控制奶粉在各个环节中受微生物的污染，降低安全风险；全程智能、全程追溯、全程监控，确保奶粉安全。

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优质的奶粉品牌

凭借高质量标准，质量上乘的产品和创新的生产工艺，澳洲乳制品行业一直享誉全球。A2、爱他美、贝拉米、可瑞康等奶粉品牌虽然进驻中国市场的时间不长，仍然得到中国消费者追捧，我们重点了解下澳洲知名的婴幼儿奶粉以及成人奶粉品牌：

婴幼儿配方奶粉

品牌	奶源地	产地	国别	优势
A2	新西兰	新西兰	澳洲版	A2铂金装奶粉是全球第一个也是唯一一个含100%天然A2 β-酪蛋白的高端婴儿配方奶粉，和母体中的天然蛋白元素更为贴近，更易于婴儿舒适的消化和吸收，能最大程度地避免引起婴幼儿不良的健康反应，有效解决全球日益关注的消化不良、牛奶过敏及乳糖不耐症问题。它是澳洲最高端的奶制品品牌
爱他美	新西兰	新西兰	澳洲版	近似母乳，乳清蛋白与酪蛋白比例与母乳完全一致，有助与婴幼儿消化吸收，不上火。含有的亚油酸（ω-6）含量在市售所有奶粉中是首屈一指的，而且是纯天然的，宝宝通过消化吸收亚油酸，体内会自然合成宝宝脑部发育最必要的成份DHA、AA。
贝拉米	澳洲	塔斯曼尼岛	澳洲版	澳洲第一有机婴儿食品，配方中的脂肪和油含有脂肪酸和脂肪酸的酸前体，可以提供宝宝健康成长所需的脂肪酸，帮助宝宝从原料中吸收营养物质来自我合成DHA和ARA.有机奶粉非常受澳洲本土妈妈欢迎
可瑞康	新西兰	新西兰	澳洲版	羊奶粉，全球公认的同类产品中的领军产品经澳大利亚MSAA和澳洲ACO有机认证。其成分接近母乳，含有天然核苷酸，不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，有助消化，不上火、不易过敏，尤其适合过敏体质的宝宝

儿童及成人奶粉

品牌	奶源地	产地	国别	优势
A2全脂高钙奶粉	新西兰	新西兰	澳洲版	含100%天然A2 β-酪蛋白，适用于2岁以上儿童、学生、孕妇以及老人
德运奶粉	澳大利亚	维多利亚	澳洲版	是澳大利亚乳业公司旗下品牌，具有悠久历史文化沉淀。是澳洲明星奶粉品牌。