辣妈课堂｜婴幼儿辅食添加的顺序和技巧！ #专家在线解答#

本期的辣妈课堂，我们依旧为大家邀请到了妞妈（西安交通大学医学院妇产科硕士，从事妇产科护理、母婴护理教育15年），让她来跟大家聊聊婴幼儿喂养中的小问题——辅食添加。

婴幼儿喂养中的小问题——辅食添加

经常会有辣妈就宝宝的辅食添加向我提各种问题。其实适时添加辅食除了补充营养需求之外，还有一些其他重要的作用。今天我们就来聊一聊。

小宝在出生时味觉和嗅觉就已基本发育完善。大约3～4个月的时候就能区别好闻和难闻的气味。而5～6个月的婴儿对食物味道的轻微改变已经很敏感了，所以此时开始添加各类辅食，可以使小宝对各类食物逐渐适应并产生兴趣。

辣妈们在这个时期容易犯一些常见错误就是辅食添加单一，无味，缺乏全面营养。比如，有的辣妈说到辅食添加就会认为是米粉，只要按阶段选择婴儿适用的米粉就好。但是米粉其实主要提供的是能量，而蛋白质以及维生素和矿物质却没有及时添加。造成的结果就是孩子营养需求没有全面满足，还容易造成厌食。这很好理解，如果是我们被天天要求吃重复而单一的食物，肯定也会厌食。

其次，当小宝开始添加辅食的同时，餐具也在发生变化。由奶瓶改变为勺子、碗，此时是锻炼小宝进食自理能力的黄金期，而在喂养中辣妈、宝爸与小宝的相互影响会促进小宝智力及情绪发育。 也就是说小宝今后的就餐习惯就是从此时开始养成的。辣妈应提供适合婴儿的餐具和多样化的辅食，尽量让小宝参与到“吃饭”这件事当中。不要以“孩子太小、吃不了”等理由一味地全权代理，也不要因为“吃得太慢、弄得全身都是”而责怪孩子。从添加辅食起，即应该训练小宝用勺子进食；7～8个月学习用杯子喝奶和水；9～10个月小宝有了主动进食的要求，可以先让他用手抓取食物，促进眼、手协调动作，并利于手部肌肉发育，同时也可使小宝的独立性、自主性得到发展。如果小宝不能有效参与“吃饭”这件事，不仅会影响将来的就餐习惯，还会因为参与感不强对吃饭兴趣缺缺，从而厌食。

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辅食添加的原则是：从少到多、从稀到稠、 从细到粗，逐步过渡到固体食物。辅食添加从四个月左右选择在小宝身体健康时开始，根据孩子对营养的需求和消化能力逐渐增加。当小宝适应一种食物后再增加一种，以刺激味觉的发育。辅食的质和量的改变要循序渐进，也就是说从泥状食物----末状食物----碎食物；从蛋黄到全蛋，从米汤到稀粥逐步过渡。每次添加新食物后，要密切观察小宝的大便有无异常,以此掌握消化的情况；同时还要了解对该食物是否过敏。如果天气炎热或者小宝生病期间应该减少辅食的量或者暂时不添加，以免增加胃肠负担造成消化不良。

小宝的辅食应单独制作，应细、软、碎，易于咀嚼，不要以成人食物代替。但也不宜过细，根据小宝乳牙萌出的情况调节食物的硬度和大小，可以锻炼小宝的咀嚼能力，并利于乳牙的萌出。辅食添加需要根据小宝生长发育的情况进行调整，不强迫进食，尽量不夜间进食或过频进食，因为这些都会对小宝的消化和食欲造成影响，从而产生厌食。

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