有机食品常常被人们挂在嘴边，大家知道它是天然、无污染的代名词。那作为普通消费者该如何识别有机食品呢？
有机食品、绿色食品、无公害食品
首先我们弄清楚几个概念。通俗地讲，有机食品是精品，绿色食品是良品，无公害食品是普及品，三者的关系可以形象地用金字塔来表现。
无公害是必须达到的最低食品安全标准、市场准入标准，凡是能在市场上销售的食品都达到了无公害的标准，生产单位可以自行决定是否认证。而有机食品在生产加工过程中是绝对禁止使用农药、化肥、激素等化工合成物质，并且不允许使用基因工程技术的。绿色食品则允许有限使用这些物质，如一个生长周期只能使用一次农药，并且不禁止使用基因工程技术。
有机食品“有码可寻”
为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12，并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”，该系统确保每枚有机产品认证标志，从市场溯源到所对应的每张有机产品认证证书、获证产品和生产企业。
有机码相当于产品的身份证，具有可追溯性、唯一性、权威性和真实性。有机码的查询方式一般来说有两种（以瑞丽玛有机干红为例）。
（一）有机码查询：
登陆“中国食品农产品认证信息系统”（food.caca.cn），输入产品有机码（刮开涂层）和验证码，即可获得查询结果。
（二）二维码扫描：
对于一些支持二维码验证的有机产品，采用扫码方式更方便。
打开微信“扫一扫”功能，
有机食品“有码可寻”，不仅规范了有机食品市场，同时也给消费者提供了辨认有机食品的方法。你学会了吗？
