啤酒是人类最古老的酒精饮料，目前全世界啤酒年产量已居各种酒类之首，是水和茶之后消耗量排名第三的饮料。每当夏季来临，啤酒更是大众宠儿，尤其搭配烧烤撸串、深夜追剧追比赛之时，最应景的好搭档。而市面上啤酒品类众多，质量却良莠不齐，那如何鉴别您手中的这一杯呢？三个小技巧，立刻分享！
注：这里说到的杀口力，是在品评啤酒中对啤酒的一种评价术语。指啤酒在饮用过程中酒体内的CO2或各种离子对舌头或口腔的刺激性。当把啤酒饮入口中后，有二氧化碳气的刺激性，并有清爽愉快的感觉均为杀口力强的啤酒。如果饮后杀口力不强或无感觉的均为杀口力差的啤酒。因此，具有饱和充足的二氧化碳气，能赋予啤酒一定的杀口力，给人以合适的刺激感。
在啤酒的世界里，最受欢迎的无疑是德国啤酒。相传公元1516年，巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了《德国啤酒纯酿法令》，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。
今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉107升的啤酒，（一天约380ml）多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
品质源于实力
历史悠久，技术领先
费雷德大公啤酒厂成立于1899年，目前是德国黑森州最大的酿酒厂之一，最现代化的啤酒厂。厂区实验室到生产线至今一直拥有最好的配置，一直掌握着最先进的酿造技术和种植技术。配套可靠的自动控制系统，生产流水线上的无菌工艺标准，产品在实验室按最高标准生产并接受持续的质量监控。其啤酒的年产量超过2千万升。
承诺选用最好的原料
费雷德大公不仅严格遵守《德国啤酒纯酿法令》，且承诺全部选用最好的原料，它也是这么做的：啤酒花采用只有慕尼黑北部的哈拉道地区出产的珍贵哈拉道酒花，酿造用水为黑森州福格尔斯贝格火山富含矿物质的清澈水源，大麦精选制芽质量最好的二棱大麦。
多次获得DLG最高奖项
DLG（德国农业协会）有着120年的悠久历史，目前有着世界上最严格的质量检测标准，它致力于促进农业和食品领域的科技进步和发展的非政府组织，是欧洲领先的食品和农业发展组织之一。费雷德大公啤酒厂定期参加德国DLG啤酒质量大赛，多次成为最高奖项的赢家。
品质受到世界各地的肯定
遍及黑森州的啤酒鉴赏家们都无比钟爱来自费雷德大公啤酒厂的啤酒。同时，费雷德大公的啤酒质量和酿造技术也受到了其他著名啤酒厂的肯定，并授权费雷德大公啤酒厂酿造他们的产品，每年的出口量也在不断的增加。
费雷德大公小麦啤&黑啤
小麦啤酒的口感特征：有小麦的香味、酵母发酵时的酯香，气泡饱满；有水果的香味，入口时甜，微酸，下口后唇齿留香。
小麦啤酒的营养特征：由于小麦啤酒的酵母含有对人体有益的多种维生素，蛋白质和铁质等成分，对皮肤保养具有明显的效用，风味迷人，只要喝500ml，就能摄取人体一天所需的多种营养素。所以，对大多数喜欢小麦啤酒的人而言，从小麦啤酒得到的满足感是其他型式的啤酒所无法企及的。
黑啤的口感特征：突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同进食用，还能起到去腻的作用。
黑啤的营养特征：黑啤酒的营养成分相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有多种维生素。氨基酸含量比其他啤酒高3-4倍。而且发热量很高，每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡。因此，饮用后开胃、健脾、助消化，软化血管及利尿。对老年人和肠胃消化不好的人最为有益，对妇女亦有补血的作用。经常饮用黑啤酒确能滋补强身、美容保健。因此，人们称它为饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。
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