世界有机农业最高标准——德米特

        关心有机食品的人们或许知道在全球有着许多不同的有机标准，比如中国的中国有机产品、美国的USDA、日本的JAS等等。这些标准往往以其所在国和设立机构不同而有着不同的执行标准。今天就给大家介绍一下其中最为严苛的世界有机农业最高标准——德米特。

        德米特标准1928年形成于德国。是世界有机农业运动中最早的生产质量体系标准。德米特认证的产品必须遵循生物动力（Bio-dynamic）农业农耕方法种植，从生产、加工到包装均有严格标准。只有通过德米特国际组织的综合认证程序，严格符合德米特的生产与加工标准的产品方可获得德米特认证。

        由于德米特标准严格到超过世界现有各国政府的规定，所以在以环保标准严苛而著称的欧洲，德米特标准是唯一获得欧盟免检的有机认证标准。现在，德米特国际组织为43个国家（生产项目涉及64个国家）大约4300多家有机农场或有机产品厂商与经销商共同构成的大型有机产业国际组织。

        国际有机农业运动联盟（IFOAM）也以德米特标准为基础建立了其基本标准，其中引用了德米特标准的2/3。而世界各国的有机标准又是以IFOAM标准为基准制定。由此可见德米特标准影响之深远。

        欧盟、美国、日本等国家立法和中国等国家标准都基于和参照国际有机农业运动联盟基本标准。由于德米特（Demeter）在品管规定比欧盟等其他品管法规更严格甚至严苛，因此获得了“有机农业的最高标准”、“比Organic更上层楼的认证”、“有机中的有机”等美誉。