西班牙葡萄酒的性价比高、种类繁多，不同类型和香气的葡萄酒应有尽有，有艳丽的起泡酒，活泼清爽的白葡萄酒，饱满复杂的红葡萄酒，以及搭配甜点最好的PX甜雪莉酒等，接下来就为大家盘点一生中不可错过的几款西班牙葡萄酒。
1. 卡瓦起泡酒（Cava）
卡瓦起泡酒（Cava）是生产于加泰罗尼亚西北部的西班牙起泡酒，和著名的香槟一样都是用传统法酿造而成的，但却呈现出与香槟不同的风味。
卡瓦由三个土生土长的白葡萄酒品种马家婆（Macabeo），沙雷洛（Xarel-lo）和帕雷亚达（Parellada）酿造而成，法律规定卡瓦起泡酒需要在瓶中发酵至少 9 个月，如果发酵 30 个月，便可称之为特级珍藏（Gran Reserve）。
卡瓦起泡酒有白和玫瑰红二种风格，易饮且经济实惠。
配餐建议：西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。
2、国酒雪莉（Sherry）
雪莉酒（Sherry）是一种来自西班牙西南部的加强酒，历史文化源远流长，大文豪莎士比亚和航海家哥伦布都曾经是它的“粉丝”，前者更是巧妙的将雪莉酒比喻为“装进瓶子里的西班牙阳光”。
世界上其他地方出产的葡萄酒都不可以称为“Sherry”，因为“Sherry”和香槟“Champagne”一样，都受到原产地保护法的保护。
自从葡萄根瘤蚜虫灾难之后，雪莉酒只允许三种葡萄品种允许种植：帕诺米诺（Palomino）、佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez）和麝香（Moscatel）。其中帕诺米诺是最传统的葡萄品种，种植面积达 95%，佩德罗-希梅内斯（简称 PX），主要用于优质甜型雪莉的生产。麝香多作为甜型雪莉的甜味剂。
配餐建议：巧克力味道的食物、山核桃派和南瓜派等。
3、国宝级红葡萄酒
丹魄（Tempranillo）是西班牙国宝级的葡萄品种，果皮呈黑色的丹魄葡萄因生长期短、成熟早而得名，西班牙语里的“Tempranillo”就是“早”的意思。
西班牙许多优质葡萄酒均由丹魄酿造。该品种果皮较厚，能赋予葡萄酒十足的骨架和深浓的颜色，且单宁中等偏高，风味保存时间长，酒精含量高，因此被誉为 “西班牙的赤霞珠”。
丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体，具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体会比较饱满，通常会带有橘红色的边缘。
配餐建议：曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨，等等。
4、弗德乔（Verdejo）白葡萄酒
弗德乔（Verdejo）这个品种主要种植于西班牙卢埃达（Rueda）产区，被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。
弗德乔葡萄扎根较深，富含柠檬酸，常有青草、草药、柠檬和橙等香气，有点类似于长相思葡萄酒，不同的是弗德乔葡萄酒的酒体要稍微丰满一些，但酸度要稍微低一些。
弗德乔葡萄可能是葡萄酒世界的“灰姑娘”。长久以来弗德乔葡萄一直被酿成雪莉酒之类的葡萄酒；但从上世纪七十年代西班牙酒商开始用它酿造新鲜、活跃的白葡萄酒以后，弗德乔葡萄就更开始了富有活力的新“魅力”。
弗德乔葡萄酒易于饮用，在价格上同样让人容易接受，西班牙出产的弗德乔数量众多，可以以相当低的价位买到品质出色的弗德乔葡萄酒。
配餐小窍门：贝壳类海鲜、蔬菜、烧烤或烘烤的鸡肉
5、 西班牙桃红葡萄酒（Rosado）
桃红葡萄酒，在西班牙13世纪的诗歌中已被称颂为“高贵”的葡萄酒，以其独特细腻的口感，深受西欧王室的喜爱。西班牙是世界第二大桃红葡萄酒生产国，仅次于法国。
根据葡萄品种与酿制的方法，桃红葡萄酒的颜色从浅红、桃红、玫瑰红到橙红不等。选用西班牙标志性的红葡萄品种丹魄酿制而成的玫瑰红葡萄酒无疑是其中的精品。
配餐小窍门：清淡和新香的气味，可以与大部分美食相协调。
一位葡萄酒大师阿伦•格里菲思（Alun Griffiths）曾声称，西班牙葡萄酒最适合中国人口感，因为中国人喜欢口感柔顺、风味略微浓郁且略偏甜的红葡萄酒，因此来自高气温产区的西班牙葡萄酒在中国有非常大的发展潜力。
