知识 ‖ 缘何德国啤酒堪称啤酒界大佬？

用最古老的粮食和最朴实无华的水

酿造这份随性洒脱与平易近人

没有人会拒绝这份纯净 

漠视这份热情

这就是啤酒能够征服世界的理由

德国啤酒

在啤酒界，有一个流传已久的笑话：有一天，一个德国人、一个美国人、一个荷兰人、一个墨西哥人一起去酒吧。美国人点了一瓶百威，荷兰人点了一瓶喜力，墨西哥人点了一瓶科罗娜。轮到德国人，他点了一瓶可乐。其他三人非常奇怪：“难道德国就没有值得骄傲的啤酒吗？”德国人说，“既然你们都不喝啤酒，那我也不喝了。”

笑话中的德国人言外之意除了德国啤酒，其他啤酒都不算啤酒。当然，笑话只是笑话，但作为近五百年纯正啤酒的代名词，德国啤酒在啤酒界还是有着极高的地位的。

在德国，吃饭时喝啤酒，开车时可以一手握方向盘一手拿啤酒，老人喝啤酒，小孩也喝啤酒。在德国什么都可以贵，啤酒不能贵。据统计，德国平均每人每天的喝啤酒量是0.5升。毫不夸张的说，德国啤酒已经成了高品质精酿啤酒的代名词。

下面就跟随小编一起，领略德国啤酒1500年的历史。

德国南部地区成功酿造出第一杯啤酒，开启了独具德国特色的啤酒之旅。

酿酒地点由啤酒庄园迁至修道院，标志着德国酿酒人追求卓越和精益求精的啤酒精神。

德国首次将啤酒花作为一种草药用于酿造啤酒，啤酒花的加入延长了啤酒的保质期，开启了啤酒世界的新纪元。

为保障啤酒的口感纯正，德国颁布《啤酒纯度法》，这是迄今为止最为古老的食品法案，至今仍受德国政府保护。

欧洲爆发耶稣教徒争端，德国北部地区的酿酒业遭受巨大变革，拥有经验的优秀酿酒师变得尤为珍贵。

詹姆斯·瓦特通过与其他科学家的合作，制造出两台动力机器被用于酿造用水和麦芽粉碎，为啤酒工业时代的到来奠定了基础。

巴伐利亚酿酒师在Pilsn研制出低温发酵，低温后熟的下层发酵啤酒，开启了德国拉格啤酒的霸权时代，在这之前的所有啤酒均为高温上层发酵的艾尔啤酒。

德国农业协会DLG创建成功，DLG总部位于德国法兰克福,致力于促进农业和食品领域的科技进步和发展，是欧洲领先的食品和农业发展的非政府组织之一。德国的啤酒厂都以获得DLG奖项为荣。

今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，真正成为了纯正啤酒的代名词。

德国啤酒之所以如此美妙，是因为酿造厂是以饮用者的口感和健康为工艺出发点，舍得花高成本，使用高规格的工艺，甚至如微生物澄清工艺的单工序成本就超过了某些低廉啤酒的全部价格，可见其对品质追求的程度。另外德国啤酒的生产流水线上的每道工序、生产设备和生产车间全部为无菌工艺标准。

说起德国啤酒，就不得不提起德国费雷德大公啤酒。它传承百年德国工艺，坚持优秀纯麦血统，依托先进灌装设备，全程监测安全健康，每一口都能享受浓郁的麦芽香味，给您带来前所未有的味觉体验。