小编猜你一定有这样的经历，去超市走过生鲜区，摆放牛奶的区域一定有很多推销员，在不停地宣传某某牛奶打特价了，然后，周围人蜂拥而上，抬起一箱就放入购物车里。
确实，牛奶已经成为人们生活中必不可少的一种食物，它含钙量高，蛋白质又丰富，我们几乎每天都离不开它。但是，到底哪一种牛奶更好、更适合自己呢？今天小编来给大家讲讲牛奶到底应该怎么选。
鲜牛奶
也叫巴氏消毒奶，采用了一定温度控制灭菌的奶。
优点：最大限度保留了牛奶的营养和风味；保留了小部分有益菌，不存在有害菌。
缺点：必须低温保存（4℃左右），保存期限也较短（7天左右）
纯牛奶
超高温消毒奶，经过了超高温的消毒，无任何细菌存留。
优点：保存时间也较长且不需要冷藏。
缺点：由于灭菌温度高（一般达到135-150℃），小部分营养遭到破坏，口味也不如鲜奶那么好。
生牛奶
未经杀菌处理的原料奶。
优点：风味较好。
缺点：携带各种危险的细菌，会导致多种食源性疾病。
鲜奶和常温奶区别在于杀菌方式不同，主要的营养成分其实相差不大，家长可根据需求来选择。
不建议购买生牛奶，那一点点的新鲜口感，可能潜藏着巨大的安全隐患！
全脂奶：直接来自母牛，脂肪含量是3.0％-3.5%，适合一般人群，尤其是婴幼儿、青春期少年。
半脱脂奶：去掉了部分脂肪，脂肪含量约是1.5％-1.8%，适合大众，尤其是中年人。
全脱脂奶：把所有脂肪都去掉，脂肪含量低到0.5％，适合老年人、血压偏高的人群、怕发胖的人群。
低乳糖奶：
不少人喝下一杯牛奶之后，肚子就开始咕噜咕噜叫了，接下来就是频频出入卫生间，这是乳糖不耐受的情况。
为了解决这部分人喝牛奶的困扰，出现了可以“细化大分子营养，让吸收更高效”的低乳糖奶，也就是常见的营养舒化奶。
这款牛奶的原理是采用乳糖水解技术，在工厂提前帮你“消化”了大部分难缠的乳糖分子。同时，保持牛奶中的蛋白质和脂肪等营养物质未受到影响。
高钙奶：
一般来说，普通牛奶中的钙含量约在90mg~120mg/100ml。高钙奶的钙含量在120mg/100ml。
但是，大部分高钙奶添加的钙是碳酸钙，人体对这部分钙的吸收情况并没有牛奶本身的钙好。
产自西班牙加利西亚黄金奶源地，产量少，更纯净，超高温灭菌，从开始到完成，控制并优化生产过程中的每一个环节，以纯天然的方式，从起源到顾客，从牧场到餐桌，保证所有产品的高品质。
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