天成好米，“籼”飘泗阳。
作为全国粮食生产大县，泗阳县处于杂交籼稻和常规粳稻种植的南北交汇地带，生产气候适宜，域内河湖交错，水网密集，为籼稻生长创造了得天独厚的条件。该县籼稻种植历史悠久，栽培技术成熟，籼米加工工艺先进，是优质籼稻生产的优势区域，全县籼稻种植面积常年在27万亩以上，生产量在15万吨左右。
泗阳县生产的优质长粒籼米，粒粒玑珠、晶莹剔透、营养安全、口味独特，做出的米饭胶质含量高、出饭率高、口感松软，深受福建、广东、海南、浙江等南方主销区市民的追捧，被誉为“赛泰米”、苏北的“稻花香”。
泗阳籼米的品牌影响力不断提升，全县共注册“贵嘴”“乔福记”“君来香”“泗水明珠”等8个商标，其中，“贵嘴”牌籼米获得江苏省著名商标和江苏名牌产品称号，2009年在第七届中国国际农产品交易会上获得金奖，2020年在第三届中国黑龙江国际大米节籼米组荣获“十大好吃米饭”，贵嘴长粒香优质籼米成功入选2021年度“江苏好粮油”产品。
泗阳全县现有规模优质稻米加工企业8家，有大米成套先进生产设备9条，年加工能力35万吨，年产值13亿元，利税0.2亿元，稻谷就地加工率达80%以上。泗阳始终坚持“产出来”、“管出来”两手抓、两手硬，建立健全农产品质量安全“监管、检测、追溯”三大体系，确保籼米绿色优质。
好田产好米，籼米出泗阳。
一粥一饭，当思来处不易；
半丝半缕，恒念物力维艰。
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