2019 / 10 / 31 Sun
非洲旅游 | Vol.9
灭霸最爱的非洲水果
学名：刺角瓜(Cucumis meluliferus)
别名：非洲角瓜、火星果、海参果等
籍贯：南部非洲卡拉哈里沙漠地区
随着《复联4》的热映，一款非洲水果也跟着成为爆款，那就是灭霸解甲归田后在果园里摘下的果实——刺角瓜。
这种灭霸同款水果，原产于非洲南部地区，含水量能达到80%以上，曾是当地人重要的维生素和水的来源。
刺角瓜橙色的外皮上长满了凸起的瘤刺，肉质细腻多籽，味道就像香蕉、柠檬和黄瓜的混合，清新爽口，吃完会留下淡淡的草本清香。
可以切成两半拿勺子舀着吃，也可以切开顶部插入吸管吸着吃，还可以撒盐或者蜂蜜调味，是不可多得的天然饮品。
刺角瓜的营养价值很高，富含维生素C、维生素E和植物纤维，具有美容和助消化的功能，对神经和血管都大有益处。
塞舌尔的国宝翘臀
学名：海椰子(Double coconut)
别名：海底椰、靓屁股等
籍贯：非洲塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛
海椰子产于印度洋西部的群岛国家塞舌尔，该国的普拉兰岛是世界上唯一保存海椰林的地方，生长着4000多棵寿命可长达千年的海椰树。
这种珍贵的海椰子是塞舌尔的国宝，果树百年才能长成，果实7年才能成熟，因此产量极其稀少，现有的海椰子树都受到塞舌尔当地政府的保护。
海椰子雌雄异株，相依而生，结出雌雄不同的海椰子，当地人称为“爱情果”。
海椰子果肉细白，果汁稠浓至胶状，味道香醇，吃起来像椰子。是上等的酿酒原料，具有止咳、清肺，和治疗中风的功效。
甜过初恋的梦幻果实
学名：不可思议果(Miracle fruit berry)
别名：奇迹果、变味果、梦幻果、神秘果等
籍贯：西非至南非的丛林地区
梦幻果长得很像圣女果，看起来没什么特别，但只要吃下一颗就能改变味觉，让任何酸的食物都变成甜的。
之所以能产生这种神奇的效果，是因为梦幻果含有糖蛋白，抑制了味蕾上的酸味感受器，而甜味感受器就活跃起来，增加了对食物的甜味感。
这种作用最少能持续半小时，最多可至2小时。因为它本身不含糖，却能产生甜味，对糖尿病和减肥的人来说，也是一个福音。
醉倒大象的大象果
学名：马鲁拉果(Marula)
别名：大象果
籍贯：非洲大陆赤道以南的大草原
马鲁拉果也叫大象果，因为大象特别喜欢吃。每到二、三月份马鲁拉果成熟的时候，大象就跑到果树旁将果实摇落，大快朵颐，之后就开始脚步虚浮，神志不清，醉倒在地……
这是因为马鲁拉果中含有比啤酒浓度还高的酒精，这也是最吸引大象的。当地人用马鲁拉果结合奶油酿造了一种味道类似百利甜酒的“大象酒”，入口就像喝了巧克力奶茶一般浓香醇厚，是非洲特有的佳酿。
马鲁拉果富含蛋白质和脂肪，维生素C的含量是橙子的8倍，抗氧化能力是橄榄油的10倍。
马鲁拉果的种子萃取油富含抗氧化剂和不饱和脂肪酸，有助于重建皮肤自然屏障，对修护疤痕也有一定效果。
一天一个就吃饱
学名：猴面包树(Adansonia)
别名：又名波巴布树、猢狲木或酸瓠树
籍贯：非洲大陆和马达加斯加岛
猴面包树的果肉汁多味甜，是猴子、猩猩十分喜爱的美味佳肴，猴面包的名称便由此而来。
猴面包果吃起来跟面包的口感差不多，淀粉含量也很高，在非洲历史上的几次大饥荒时期，这种“天然面包”拯救了成千上万饥民的性命。
猴面包树的果实可以长到30~35厘米，含有有机酸和胶质，既可以生吃，也可以制作饮料和调味品。种子可以榨油，含油量高达15%，是上等的食用油。
猴面包树还是植物界的老寿星之一，即使在热带草原那样干旱的恶劣环境中，寿命仍然可以达到5000年左右。
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