西
芹
花
生
米
西芹花生米是一道色香味俱全的中式菜。西芹含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进消化和降低血压。花生米则富含蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E，具有抗氧化、增强记忆和滋润皮肤的效果。这道菜不仅营养价值高，而且口感爽脆，是很好的开胃菜。
从文化角度来看，花生米在中国有着悠久的历史，被誉为“长生果”，象征着长寿和健康。清末民初，花生成为国人普遍接受的小菜，许多文人如鲁迅、老舍等都喜欢边读书边吃花生，花生也成为他们生活中的一种乐趣。西芹花生米作为一道家常菜，不仅承载着营养，也蕴含着中国饮食文化的深厚底蕴。
红
豆
小
圆
子
红豆芋头小圆子是一道营养丰富的甜品。红豆富含优质蛋白、无机盐、维生素、膳食纤维等，特别是磷和镁，有助于骨骼和牙齿健康发育，以及维护肌肉神经兴奋和胃肠道正常功能。红豆还具有通便利尿、滋补五脏、美容养颜等功效。芋头含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，具有解毒通便、补中益肾、健脾益胃的功效。小圆子通常由糯米粉制成，具有益肝养血、利尿消肿等功效，且其馅料多样，营养丰富。这道甜品不仅美味，还能提供多种营养素，有助于增强免疫力、改善消化功能、促进心脏活化等。
图文：邵锦飞
排版：章佳炜
一审：王凯佳
二审：王 燕
三审：朱海燕
