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红酒三品 | 闻香识佳人

红酒三品 | 闻香识佳人 耀翔宝
2015-10-17
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导读:知道小公举周杰伦携妻子昆凌在米兰时装表演所喝的是什么酒么?意大利圣菲利奇酒庄的布鲁内罗良辰美景,美酒佳人,满

知道小公举周杰伦携妻子昆凌在米兰时装表演所喝的是什么酒么?

意大利圣菲利奇酒庄的布鲁内罗


良辰美景,美酒佳人,满屏幕的粉色泡泡挡都挡不住辣!


红酒的种类数不胜数,口味也是千差万别

下面让小编教你一步步怎样去简单鉴别

然后在朋友前面好好秀一把新点的品鉴红酒技能,绝对让人刮目相看哟~


一杯上好的红酒,就如一位绝色美人

观色、闻香、品味,经历一个从浅到深到的过程才能够彻底了解。




一品 | 观其色——迷人眼

南方佳人,一顾倾城

好的红酒,颜色迷人

从酒液的清澈程度,色彩的光泽,颜色的深浅就能让人一眼看出这是位怎样的美人




紫红色的新酿酒,时间较短,酒味浓郁热烈

樱红色的酒不新不陈,适合现饮

草莓红酿造时间久,温和迷人

褐红色的酒则是储藏时间久远

少女清新活泼,少妇温婉可人,纵使美人迟暮也自有一番优雅得体,

各个阶段的美人有其独特的颜色,红酒也如此这般。


下面耀翔宝为您精选风流潇洒意大利人酿造的几款优质红酒


Brunello 布鲁内罗

鲜艳的宝石红色

葡萄园位于蒙塔奇诺的南方,这里特殊的气候条件和土壤成分,构成了大桑娇维塞葡萄成熟的完美环境。布鲁内罗在斯洛文尼亚橡木桶和500升酒桶中精炼了三年,在酒瓶内老化了12个月。


Pugnitello普尼帝罗

非常鲜艳的紫红色

在225lt法国栎木桶中进行果酸转乳酸发酵和成熟18至20个月,装瓶精炼8个月。


Perolla Vermentino贝罗拉(干白)

酒色呈现稻草黄色

手工采摘葡萄,在8℃条件下浸渍24小时,然后在受控温度条件下进行发酵。葡萄酒持续发酵约一个月,装瓶精炼2个月。


这3款葡萄酒都产自圣菲利奇酒庄,没错就是小公举周杰伦选择的圣菲利奇酒庄!




圣菲利奇酒庄创建于1978年,位于托斯卡纳——意大利最享誉国际的红酒产区,酒庄占地面积约600公顷,葡萄种植面积达650公顷,其现代化水平生产力在托斯卡纳地区首屈一指出产的葡萄酒全部都是DOC级别以上。2014年荣获最佳葡萄酒第二名。




气候,土质,葡萄种类甚至葡萄的采集方法等等因素都影响着葡萄酒的口感,只有入口你才能真正感受到意大利红酒的香味和口感。


你不知道更喜欢的会不会出现

也许就是下一口……


想知道品红酒的下一步吗?

以及还有怎样的诱人单品吗?

请关注下期内容。



【声明】内容源于网络
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