汾酒光瓶系列选酒指南：别再乱买网红清香白酒啦

如今这白酒市场，网红清香白酒乱得很，稍不留神，就容易掉进酒精酒、智商酒、碰瓷儿酒的坑里。但汾酒的光瓶系列不一样，在市场上表现特别好。其实这里面真正值得买的单品就三款，只要弄清楚这三款，那汾酒的口粮酒你就算喝明白了。

汾酒光瓶系列销售情况咋样

2023 年，汾酒全年卖了 319 亿。光瓶系列一年就卖了 80 多亿，青花系列卖了 120 亿，这俩可是汾酒的大功臣。现在好多人只看到汾酒青花系列卖得火，却不知道这股清香白酒热、汾酒热，刚开始是光瓶的玻汾带起来的。2019 年，汾酒的业绩第一次突破 100 亿，那会儿玻汾系列一年卖了 1200 万箱，收入 30 亿，可汾酒的青花 20 和青花 30 加起来才 11 亿左右。那时候，玻汾一瓶平均卖 50 块钱左右，青花系列一瓶平均能卖 500 块左右。这么一看，光玻汾一年卖出去的瓶数，差不多是青花汾酒的 10 倍。也正因为这样，汾酒才有了特别深厚的群众基础，这是从老百姓这儿一点点积累起来的人气，所以网上有个说法，可不能说汾酒的玻汾不好喝。

汾酒光瓶系列四大单品都啥样

红盖汾酒

红盖汾酒是 1992 年出的，那时候低度白酒在全国特别火，河南的张弓、湖北的黄鹤楼，靠着低度酒一下子就打开了市场，汾酒当然也不能落后。经过长时间调查市场，把光瓶玻汾的酒精度数改成了 42 度。一开始，这酒在山西本地卖得特别好，成了山西人最爱喝的口粮酒，可在全国其他地方就不咋出彩。一直到 1999 年，高度白酒又成了主流，汾酒马上推出 53 度的光瓶玻汾，还把瓶盖弄成红色，和 42 度的区分开，从这以后，就有了红盖汾酒和黄盖汾酒的叫法。刚开始推广的时候，42 度的红盖汾主要在山西本省卖，53 度的黄盖汾往省外卖，后来不管高度低度，全国人都能接受了，红盖汾酒也就从山西卖到了全国各地。网上有些博主为了吸引人，说红盖汾和黄盖汾口感差别特别大，其实它们用的基酒是一样的，口感不一样，主要是因为酒精度数和批次不一样。

从酿酒的方法来说，汾酒讲究清香纯正，工序特别干净利落，用的是清渣法工艺。酿酒的时候，原料和辅料分开处理，不混在一起，酒醅也是单独蒸，不和粮食搅和。就因为这个工艺，汾酒才有了那种清香纯净的独特味道。从酒的成分来看，清香型白酒主要的香味是乙酸乙酯，闻起来有点像水果香和花果香，乳酸乙酯是辅助香味，整体闻起来特别清雅纯正，是一种混合的香味，有点像酒精的味，但仔细闻又挺优雅舒服的，没什么刺鼻的味儿。因为汾酒度数一般都比较高，喝到嘴里一开始辣辣的，而且这辣味儿能持续一会儿，不过刺激感不强，喝完嘴里特别干净，好的清香型白酒一点杂味儿都没有。喝第二口的时候，辣的感觉就轻多了，甜味出来了，喝完嘴里还有香味儿，这酒主要就是喝个清爽、绵甜、干净的感觉。要说口感，红盖汾酒喝起来特别柔和顺滑，适合喜欢喝低度、口感柔和酒的人，现在价格大概 40 块钱左右。得提醒一下，红盖汾酒假酒特别多，买的时候一定要找靠谱的地方，可别贪便宜。要是在线下买，像盒马超市这种会员超市就不错，价格相对实惠，酒的质量也有保证。

黄盖汾酒

黄盖汾酒的酒味更浓，酒劲儿也更大，喜欢喝高度酒、味道复杂点的酒友就爱喝这个，在汾酒光瓶系列里，它的销量可是排前头的。它和红盖汾酒一样，在市场上根基也挺深。价格方面，现在黄盖汾酒大概 45 块钱左右。同样，假酒的问题也挺严重，买的时候渠道很重要。

乳玻汾

乳玻汾是 1996 年出的，因为瓶子长得像枇杷，酒友们都叫它 “枇杷汾”。早在上世纪 90 年代中后期，乳玻汾就有了，不过那时候它可不是当口粮酒卖的，定位是中高端产品。在老酒市场，1991 年到 1995 年那些品相好的乳玻汾，能卖到 800 多块钱，和现在汾酒的高端青花 30 一个价，有的甚至更贵。乳玻汾和其他汾酒不一样的地方，就是它有 48 度和 53 度两个度数。一开始推出 48 度乳玻汾的时候，酒厂宣传说这个度数是白酒的黄金度数，既能把酒的香味和各种风味都发挥出来，喝的人还觉得特别舒服，口感特别好，不冲也不淡，能把各种味道平衡得恰到好处。可消费者根本不买账，后来没办法又推出 53 度的，而且 53 度的还停产过一段时间。要说品质，乳玻汾比黄盖汾好。闻味儿的时候，乳玻汾的甜味和豌豆曲香味更明显，香味的层次也更丰富，既有清新的粮食香，又有淡淡的果香花香，整体感觉特别柔和细腻。现在，48 度的乳玻汾大概 60 块钱，53 度的 65 块钱左右。

出口汾酒

出口汾酒分两种，一种是玻璃瓶的出口玻汾，一种是瓷瓶的出口汾酒。出口玻汾属于玻汾系列，一般度数是 53 度。以前宣传说出口玻汾是用黄盖玻汾勾调好，再放三个月才装瓶的，口感比黄盖汾酒好很多。但这几年，可能汾酒不太重视国外市场了，出口玻汾的质量没以前好了。不过和黄盖汾酒比起来，整体还是出口玻汾好点。要是价格差不多，那就优先选出口玻汾。

出口瓷汾有白、红、棕三种。其实只有白瓷汾是真的瓷瓶，棕瓷和红瓷都是玻璃瓶。论品质，红瓷汾比白瓷汾好，白瓷汾又比棕瓷汾好。出口白瓷汾和价格差不多的乳玻汾、出口玻汾比起来，口感更柔和，香味更干净，喝完嘴里回甘特别明显，“一清到底” 的那种风格更突出。和出口红瓷汾比，白瓷汾后面有点凉糟味，香味有点飘；出口红瓷汾喝起来整体感觉绵柔醇厚，味道干净爽口，就是不好卖，价格还贵，白瓷汾大概 65 块钱，红瓷汾快 90 块钱了，比白瓷汾贵 20 块左右，这么看红瓷汾性价比不如白瓷汾。要是想用出口瓷汾当口粮酒，可以选白瓷汾，放两年再喝，那时候口感最好。棕瓷汾主要是 42 度，主要在山西本地卖，酒的味道整体比较淡，感觉就像红瓷汾降了度数似的，老酒鬼喝着觉得不过瘾，而且价格比出口白瓷汾还贵，基本没什么性价比。所以，要是想买出口汾酒，就选出口玻汾和出口白瓷汾，要是只能选一个，那就选出口白瓷汾。

接近百元的光瓶汾酒啥情况

玻汾限定版

这个是 2022 年出的，一开始定价 108 块钱，刚上市的时候被炒到 130 左右。但后来汾酒在市场推广的时候发现，光瓶口粮酒卖 100 块钱，大家不太能接受，70 块钱才是光瓶酒价格的一个坎儿。随着酒厂投入营销费用，这酒价格就一直往下降，现在大概 90 块钱左右。和出口白瓷汾比，新出的出口白瓷汾前几口喝着有点冲，得适应一下，口感没玻汾限定版好，玻汾限定版第一口喝下去，感觉甜甜的，特别顺。从喝完的身体反应来说，出口白瓷汾喝多了不头疼，就是醒酒慢，不如玻汾限定版。

馆藏汾酒

馆藏汾酒有两种，一种瓶子像波纹的，是一代铝盖馆藏汾酒，上市的时候没在普通市场卖，主要给团购和特供渠道；另一种瓶子像啤酒瓶的，是二代馆藏汾酒，它模仿的是红星牌汾酒。这两种酒在网上资料特别少，好多酒友都没见过。从闻味儿来说，玻汾限定版豌豆香味明显，一代馆藏汾酒陈香突出，二代馆藏汾酒果香和甜味突出。喝起来呢，玻汾限定版入口顺滑，酒挺干净，喝完嘴里回甘，还有曲香味，整体感觉挺协调，就是酒的劲儿差点。和玻汾限定版比，二代馆藏汾酒香味冲劲儿更大，侵略性更强，一代馆藏汾酒和二代整体风格差不多，就是一代香味更清新，“一清到底” 的风格更明显，不过回味的甜味和回甘不如二代。还有一款 45 度、500ml 装的，喝着绵顺甘甜，就是香味冲劲儿不如前面两款，这是因为酒精度数低，所以喝起来不够浓，没什么爆发力。但就低度酒来说，它整体质量还是不错的。从闻香和口感两方面看，二代馆藏汾酒最好，然后是玻汾限定版，接着是一代馆藏汾酒，最后是这款 45 度的。45 度这款只有 350 毫升，也就七两，算下来 500 毫升得 128 块钱，是这四个酒里最贵的，而且只有低度，性价比不高，要是碰到价格合适，可以尝个鲜。二代馆藏汾酒质量好，可价格也高，性价比一般。一代馆藏汾酒和玻汾限定版比，玻汾限定版卖的地方多，不过价格比一代馆藏汾酒贵 20 块钱。自己喝的话，要是价格合适，优先选一代馆藏汾酒，玻汾限定版的好处就是酒的口感协调，卖的地方多，容易买到价格实惠的。从品质上讲，最好的是二代馆藏汾酒，其次是玻汾限定版。

总结推荐

综合这十款酒的质量、价格和好不好买这些因素，最值得推荐的有三款：要是 40 块钱左右想入门，就选最便宜的红盖汾酒；60 块钱左右的话，选协调性最好的出口白瓷汾酒，要是买不到，也可以试试 55 度的一代馆藏汾酒，一代馆藏汾酒质量比出口白瓷汾酒好，性价比挺高，就是市场上货少，不好找；90 块钱左右，就选汾酒的玻汾限定版，它在流通市场里，品质和名气都挺高。剩下那六款酒，要是碰到价格合适，也都可以试试，毕竟都是汾酒正儿八经生产的。