车厢餐厅
这是由设计师Tjep完成的一个在荷兰第二大城市鹿特丹市内的餐厅：Fabbrica Bergen，在当下经济背景之下设计师抛开了闪闪发光的奢侈风，更多了朴实感。比如那满墙的木材所覆盖的是披萨的烤箱，增加了空间内的粗糙感，较少使用油漆之类的来掩盖材质的这种粗糙感。而且还设计了一排类似于列车感的桌位，让人觉得这样的空间和设计非常的真实…
Mazzo
Mazzo是荷兰阿姆斯特丹一家有名的餐厅。从店内的设计来看，相对于国内的餐厅有很多新颖的地方。在这家店你可以喝喝咖啡，看看报纸、杂志，到吧台喝点小酒，也可以全家在这共享一顿美味的午餐。安静怡人的小餐馆中，总会酝酿着温馨暖人的情感。客人们可以惬意地品上一杯咖啡，或在高高的吧台边来一杯酒或是别的饮料。自然而然地营造出一种温馨、亲和的氛围。壁灯下方长达九米的沙发、吧台上方大小不等的吊灯，让进到这里的顾客有一种居家的感觉。
Eenmaal
“Eenmaal”是荷兰设计师Marina Van Goor在荷兰阿姆斯特丹开设的期间限定餐厅，“Eenmaal”在荷兰语中有“一次”也有“一餐”的意思。身为设计师的Marina思索着设计的意义，除了将美感带给人们之外，设计应该更为人心设想，因此孤独成为了她的主题，她希望翻转人们对于一个人吃饭的坏印象，让从未一个人上馆子的人可以勇敢尝鲜，体验一个人享用美食是多么刺激又美好的事，当然也让平日我行我素的人有个去处，可以光明正大的独自用餐，不必承受其他饕客的异样眼光。
个人用餐时，是一段美妙的时光，因为那个当下自己与暂时与外界隔离了，就只有自己，与眼前的美食，这个与外界暂时失去连结的时刻，人终于可以真实地看待周围的事物，专注品尝当下的味道与香气。所以在“Eenmaal”内，没有wifi，只有一人用的餐桌，每一个人都背对背，害羞的人也无须承受旁人眼光的压力，可以尽情享用眼前的佳肴，但也由于没有隔板的关系，若是想要和旁边的用餐者搭上几句话依然不是问题。
Dit
Dit是位于荷兰的一间精致的小餐馆，内部设计来自荷兰的 Studio Boot 。含蓄的配色方案，粗旷但不失精致的家具和灯具，并不刻意复古，也没有过分时尚，Studio Boot 在传统与现代之间找到了最佳平衡点，恰到好处的营造出愉快，舒适，并且独一无二的氛围。自然而然地营造出一种温馨、亲和的氛围。壁灯下方长达九米的沙发、大小不等的吊灯，让进到这里的顾客有一种居家的感觉。
