还记得小时候的夏天吗？是池塘边榕树上声声鸣叫的知了，还是放学路上哼唱的《稻香》？是井里冰了一天的西瓜，还是小卖铺里一块钱一根的棒冰？
对于很多老底子杭州人来说，童年的记忆里，夏天总是从一根“祐康”棒冰开始的。
“90后”的祐康食品，今年迎来了32周岁的生日。从20世纪90年代到21世纪20年代，这个老杭州人心目中的冷饮TOP1，如今依然是众多人心目中的国货“顶流”。在时代的洪流中脚踏实地，保持初心，或许正是作为一家民生企业持续三十多年被奉为经典的原因。
今天的“智慧城探楼记”，让我们一起走进钱塘智慧城这家杭州老牌食品制造企业——祐康食品（杭州）有限公司。
炎热的夏天说来就来，九和路一家零食铺的冰柜旁络绎不绝地围满了人。“这个是祐康的蛋黄味雪糯糯冰淇淋，3块钱一个，价格很实惠，是店里的销量冠军。”老板告诉我们，祐康的这款新品是和汤姆猫联名的，“会说话的汤姆猫”作为一个非常火爆的IP，具有较强的品牌效应，与祐康雪糕的独特口味和品质相互成就，促进了销量上涨。
在祐康的所有联名产品里，汤姆猫是销量最高最受欢迎的一款，蛋黄、香草、抹茶、黑凤梨四种口味，都是在研发初期，根据客户喜好，从一百多款系列中筛选出来，既独特又能引发人们的好奇。
当下，国潮越来越成为一种新时尚，作为老牌的雪糕品牌，祐康也加入了其中，在产品包装、口味创新中不断探索。“‘禧上梢’的京剧花旦外包装会让人眼前一亮，特别还有榴莲味是我最爱的口味。”顾客从一众雪糕中一眼就挑中了祐康的“禧上梢”系列，撕开包装吃了起来，也道出了祐康国潮冰淇淋火出圈的原因。
据祐康食品市场部经理郜俊介绍，“该系列是国潮与国粹的结合，“禧”取自千禧年的涵义。我们将潮流元素、现代流行风格和传统文化、品牌原有调性相融合，往高端健康化、社交属性化、跨界联名化等方向发展，实现品牌年轻化和品牌升级目标。”
对于00后、10后来说，认识祐康或许是从近年爆红的“元气话梅冰”和“霸气山竹冰”开始的。以“元气话梅冰”为例，其话梅原浆添加量超20%，最大程度地保留了话梅的酸甜口感，冰爽生津。在社交平台上，不少年轻博主分享了用这两款产品DIY饮料酒水的新鲜吃法，让经典冷饮品牌再次“出圈”。
“我们观察近年的饮品类的口味趋势，发现现在的年轻人口味都比较清淡，对果汁的喜爱也远超其它同类产品。所以今年我们新推出了‘北川’和‘C大调’系列，价格分别是2元和3元，性价比爆棚的同时也保证了可靠的品质和纯正的口味，年轻人一定要试试。”郜经理向我们介绍道。
走进祐康的企业办公大楼，员工休息区的装修风格吸引了小编的注意，墙上现代感十足的漫画，极具设计感的摆件、家具，传递出来的都是年轻的气息。“我们现任董事长是80后，她一直告诉我们要在保留老底子的同时，顺应时代的发展不断创新。”或许这种推陈出新、顺应潮流的精神，才是祐康食品“长红”三十多年的密码。
祐康始终坚持“以民生为本，脚踏实地”的发展初心，而始终守护舌尖上的安全，也是品牌多年屹立不倒的秘诀。
“冷饮制品因其制作流程、保存方法的特殊性，在食品安全方面的要求可能会更高。”祐康的产线采用了全机械化操作模式，一条产线一天能生产60万支棒冰，生产效率高，也保证了产品的安全性。“当前很多网红打卡点的异形冰棍在脱模过程中，无法用机器操作，所以会进行人工介入，给细菌的入侵留下了可趁之机，但祐康为了食品安全，宁可放弃这样的订单。”
与此同时，坚守实业，坚守民生，也是企业秉持的初心。“自豪，源于福祐人类；杰出，乃是不断追求”，祐康的企业文化里提到了福祐人类，而他们也正是这样做的。
好的产品+好的服务，也是一家企业能够日久弥新的法宝，如今祐康也在积极拥抱数字消费的浪潮。“我们在国内各地共有6个冷链仓库，入驻国内知名的电商平台，产品包邮到家，消费者能第一时间拿到我们的食品。”
2022年，祐康食品所在的钱塘智慧城已获批创建上城信息智能省级高新技术产业园区，将加快打造现代化科技产业新城。不久的将来，祐康食品将进一步打造研发基地和智能化工厂，扩大产业规模，跟上时代发展的洪流，生产出更多健康、物美价廉的产品，向更智能化、现代化的民生企业迈进。
来源：祐康食品（杭州）有限公司、党政办
