最近天气渐渐转凉，小编觉得大家有必要把秋膘贴得厚实一点了。
给大家推荐下牛肉中的“战斗机”—牛腩
不要为了省钱去买水货牛肉，最好不要买人工压制的碎肉。
天空飘来六个字
各种风味，都是那么与众不同
猴头菇炒牛腩
主料：新鲜猴头菇2个，牛腩430克
调料：黄甜椒半个，红甜椒半个，生姜1小块，打算1瓣，油半勺，生抽1汤勺，蒸鱼鼓油1汤勺，盐适量
1.猴头菇和甜椒洗净，切好备用。
2.烧好水，倒入牛肉焯水。
3.坐锅上火，倒入生姜和大蒜放入猪油爆香。
4.倒入猴头菇和甜椒炒软，倒入牛肉翻炒，倒入生抽，倒入蒸鱼鼓油，再倒入盐炒至入味。
小窍门：
∴有些猴头菇会苦，先泡15分钟的水再捞出洗净。
∴这一道的味道一定要清淡，猴头菇很会吸收味道，要是不小心放多了盐那就会很咸
∴猴头菇要切大块一点，炒的时候会出水变小
∴"它"很会吸水哦，要记住挤掉水。
红烧牛腩
∴生抽老抽都有咸味，基本可以不用放盐
牛腩仅限到店购买哦！！！
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