必吃榜！崇州这片宝藏秘境的美食竟“藏龙卧虎”

崇州市文井江镇，山水不仅绘就了绝美画卷，更孕育出令人垂涎的独特风味。这里的美食，每一口都裹挟着山林的灵气与江水的鲜活，将自然馈赠化作舌尖上的惊喜。从山林间现采的牛尾笋，到高山冷水鱼，再到农家灶台的腊肉醇香，每一口都饱含着山野的馈赠和岁月的沉淀。今天，我们一同解锁文井江镇的美食地图，领略藏在山水间的极致风味！

园林式设计、生态环境绝佳，是一处天然氧吧，酒店内大小温泉泡池，可放松身心。酒店共有客房23间，分为主题客房和标准客房。主题房：儿童套房、花园套房、家庭套房、庭院套房；标准客房：大床房、双床房，每间客房均带有露天阳台。

酒店有丰富的特色美食，在菜品选择上讲究“新鲜、健康、养生”，其中，以农户自种菜和高海拔野菜最为特色。除了中餐，还有特色烤肉、汤锅可以选择。

一家集露营、餐饮、娱乐为一体的度假营地。主营露营、特色烤肉、围炉煮茶。食材新鲜，价格实惠。住宿可以选特色帐篷，提供户外K歌，还有浑水摸鱼等亲子项目，非常适合家庭出游。

主营住宿、餐饮与温泉服务。酒店有中餐厅和素食餐厅，招牌菜：山泉水野菌鸡汤锅、藤椒豆花鱼、樱桃肉、汤锅、柴火鸡等。房间价格从500元—1300元，均含早餐、私汤。此外，还有丰富的亲子与静修体验活动。

一家集餐饮、住宿、品茶为一体的民宿。招牌菜茶香红烧肉，选用黑猪肉与鲜茶叶熬制，肉香与茶香完美融合，还有凉拌折耳根、清炒黄姜笋等特色菜品。住宿套餐399元起，有多种房型可以选择。

30余年老店，当地人钟爱的馆子。主营特色川菜，招牌菜：素野味、糯米排骨、凉拌鸡、野菜汤等，食材新鲜，烹饪入味，口感丰富。人均消费50元左右，好吃不贵。

当地人气颇高的一家苍蝇馆子，开业至今已有20余年。主营川菜，特色菜：现磨豆花、老腊肉、卤菜、肝腰合炒、野菜等。菜品新鲜，还能吃到不少山货，价格实惠，味道也不错。

文井江镇二十年老店，主营农家菜、全笋宴。招牌菜：牛尾笋烧鸡、牛尾笋拌鸡、茶叶煎蛋等。食材大多取自当地，新鲜美味。

三代传承，50余年老字号，吸引了很多食客慕名而来。特色清汤羊肉，精选优质山羊肉，配以山泉水清煮，汤白鲜浓、肉质鲜嫩，锁住原香。价格实惠，人均消费50元左右。

位于文井江镇鞍子河社区的一家农家乐，特色菜：冷水鱼、老腊肉、山野菜等。食材新鲜，价格实惠。

20年老店，当地有名的老牌餐馆，主营冷锅鱼。食材新鲜，现点现杀。招牌麻辣冷锅鱼、酸菜冷锅鱼。鱼肉鲜滑，汤底浓郁，还有软粑子、手工馒头等特色小吃。

主营住宿、餐饮。特色：露营、柴火鸡、烤肉、下午茶。住宿房间200元—500元一晚，餐食人均50元—100元。

藏在文井江镇大坪村的一家特色民宿，山景房间是独立的下沉式空间，郁郁葱葱的大山就能填满整面落地窗。景观房回归质朴的川西风格。泡池阁楼房带有独立房间的私汤之外，还有专属的小茶室，惬意感满满。

美食方面，有土鸡汤锅，特色碳火烧烤可选择。还可以自带食材做美食，春湫小院的厨房免费使用。

集餐饮、休闲、娱乐为一体，这里植被众多，森林环抱，是夏日休闲放松的好选择。餐食方面有柴火鸡、烤肉、下午茶可选，食材新鲜，现点现做。

营地位于文井江镇鸡冠山村，四周山谷环绕，独享一片山谷秘境。有5栋独立森林小木屋，6个精致露营帐篷。

营地有特色碳火烤肉、牛肉火锅，现磨咖啡等美食。营地周边植被茂密，有两条徒步路线。可溯溪玩水，夜观星空银河。

位于文井江镇白云沟的一家农家乐，环境清幽。集餐饮、住宿、休闲于一体。招牌菜：牛尾笋烧鸡，土鸡搭配鲜美的牛尾笋，肉质紧实，汤汁浓郁。

集餐饮、住宿、休闲为一体。周边山水环绕，风景宜人。特色柴火鸡，选用当地散养土鸡，肉质紧实，搭配秘制酱料炒制，香味浓郁。

文、编辑：周红 

部分图片来源：大众点评