最早出现无花果这个名字的，是明代朱橚的《救荒本草》。《救荒本草》将无花果列入“木部”之“实可食”条：
“生山野中，今人家园圃中亦栽。叶形如葡萄叶，颇长硬而厚。梢作三叉，枝叶间生果，初则青小，熟大，状如李子，色似紫茄色，味甜。”
它原产阿拉伯南部，后传入叙利亚、土耳其等地，是人类最早栽培的果树树种之一，从公元前三千年左右，至今已有近五千年的栽培历史。
在圣经中，亚当、夏娃偷食禁果之后，眼睛兀地变得明亮起来，才知道原来两人都是光溜溜的，急忙摘下叶子遮羞，那些叶子，就是无花果叶。那么大的叶子，真能遮得了羞么？
古波斯（伊朗）一带，称无花果为阿驵（zǎng），古拂林（叙利亚、土耳其）一带叫无花果为底珍。我国栽培无花果的时间，大约在唐代，是通过古代丝绸之路引进的。
唐代段成式《酉阳杂俎》是国内最早记载无花果的典籍，唐人称无花果为阿驿（yì）。
01
无花果的药理作用
Pharmacological effects of Figs
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从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43％～64％。日本科学家从无花果汁中提取到苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。它的抗癌功效已得到世界各国公认
02
无花果营养价值
The nutritional value of figs
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无花果含有多糖，占6.49%（干重），主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。
无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
03
全身是宝的果实
The whole body is the fruit of treasure
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无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%干果和蜜饯类达100%且含酸量低，无硬大的种子因此尤适老人和儿童食用。无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
营养价值
无花果，有一个非常厉害的名字叫做“圣果”，可不要先看这个小小的其貌不扬的果子，他是全世界最早经过人类驯化和栽培的果子之一，名副其实的果中老前辈。当然，为了担当这个前辈的名头，它的营养价值和功效也绝对称得上匹配。
无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，因此尤适小孩和老人食用。无花果含有多糖，占6.49%，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等，其中硒的养分是大蒜的含量的三倍，大蒜的含硒量是普通水果的28倍对于抑癌有一定作用的成分。
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