“三伏（Dog Day）”是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。今年"三伏天"一共30天，7月18日交"初伏"，7月28日交"中伏"，8月7日交"末伏"，8月17日"出伏"。专家提醒，三伏天要合理作息，及时补水，随身带防暑降温用品。饮食上，少油腻，多清淡，可多吃苦味和酸性食物。准备接受"烤"验吧！
躲开阳光未必躲过中暑
步入三伏天，中暑也进入高发期。在许多人印象中，在烈日下劳作才容易中暑。对此，专家提醒大家，其实在高温且通风效果不好的环境下，人体最容易受到暑邪侵袭；而频繁穿梭于高温环境和低温空调场所者，更容易患上暑湿感冒。
不要以为只要避开阳光，就可幸免于“暑”。中暑是指在高温和热辐射的长时间作用下，机体体温调节障碍，水、电解质代谢紊乱及神经系统功能损害的症状的总称。只要是在高温、通风不良且湿度较高的环境下呆久了，同样容易“中招”。因此，在温度较高的环境中，保持通风尤为重要。
值得注意的是，现在人们的生活和工作环境中很多都有空调，空间过于密闭，而且气温与室外的高温反差很大。人们频繁在室外的高温环境和室内的低温环境中往返，机体忽热忽冷调节不过来，就很容易患上暑湿感冒。大热天人们在室外行走时，皮肤上的汗腺大开，突然进入到十几二十摄氏度的空调环境中，这时体内的暑热还没来得及排完，寒气就突然袭来，很容易出现各种不适和病症。另外，过于贪恋冰冷食物会引起的肠胃不适，长期吹电风扇、洗冷水澡来降温，都易引发暑湿感冒和各种毛病。这些都是暑湿引起的健康问题，也是不同程度中暑的表现。
三伏养生：扶阳去火，多酸多甘
夏令三伏，阳气旺盛，此时人体为了顺应天时处于"阳盛于外而虚于内"的境地，汗液增多，暑气逼人，常常导致人体阳气宣发太过而出现体内阳气匮乏的夏令体质特征，此时如果因为防暑降温而过度贪凉易致内寒过甚，以至于体内阳气更衰。
另外，夏季暑湿对脾非常不利，所以夏季应适当多吃一些味甘、酸宜脾的食物，如山药、薏米、菠萝、西瓜等；炎热的天气还容易导致人火气上升，表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。夏日去火的食物，上佳选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的食物；同时，牛奶营养全，可以温脾、补水、滋阴，也是夏季良品。
空调房保健
1、空调温度不宜太低。一般控制在27摄氏度左右为宜，室内比室外低3℃—5℃为佳。
2、在空调房里适当多喝白开水。可用金银花、菊花、生地等煮水当茶饮用，清热解毒。
3、限定空调时间。即便天气很热，也不要整天开着空调，更不能让它直冲着吹。
4、注意保持房间空气新鲜。定时给房间通风，至少早晚各一次，每次10—20分钟。同时，避免空调房里抽烟。即便是开着空调，最好也把窗户开一条小缝通风。
办公室穿衣
1、吊带、短裙其实不凉爽
随着夏季越来越热，女性多爱穿着吊带衫裸露出更多的皮肤，大街上的短裙、短裤也越来越短，裙摆的长度好像决定了温度的高低。事实上，有研究表明，裸露出的皮肤只能在皮肤温度高于环境温度时，增加皮肤的辐射、传导散热。
2、真丝最亲肤 还防紫外线
在众多衣料材质中，丝最轻，有最佳亲肤性，是最适合所有人选用的夏季衣料。紫外线是引起皮肤老化最重要的外在因素，真丝可以保护人的皮肤免受紫外线的伤害。蚕丝在紫外线的照射下会逐渐变黄，原因就是蚕丝吸收了阳光中的紫外线。
入伏调理小菜谱
牛肉炖土豆
功效：补气血、温补脾肾
1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净
2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用
3.准备个干净的锅，放入少许（3克左右）橄榄油，放牛肉炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒
4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟
烹饪技巧
1、牛肉去腥要先入冷水锅里氽烫去血沫，冲洗干净，再放入锅内先干炒至水份收干。
2、牛肉是健脾胃的，但也要煮的软烂才有这功效，如果没有炖烂，那就具有反效果，会伤脾胃。
凉拌苦瓜
功效：生津补气，清热泻火，缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。
1. 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。
2. 斜刀切成均匀的薄片。
3. 锅中加水，放入一茶勺的食盐。
4. 水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）
5. 捞出放入事先准备好的凉开水里。
6. 红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。
7. 把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。
8. 把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。
9. 把调料汁淋在苦瓜上。
10. 锅中烧热少许橄榄油，把热油浇在蒜茸上，即可食用。
凉拌苦瓜做法小贴士
1：苦瓜瓤一定要去干净，
2：尽量切薄点。
3：绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。
4：绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。
5：在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。
消暑汤：
(1)三豆饮。绿豆100克，赤小豆50克，白扁豆30克，加水煮烂后，取浓汁饮服，有清热解毒、消暑利水、和中健脾的功效。尤其适用于暑湿吐泻者。
(2)三菜饮。芥菜100克、茼蒿50克、野曲菜30克，加水煎后，放入适量的白糖饮用。能平肝清火、润肺消痰、养心清血、去火明目，特别对高血压患者中暑有显着效果。
(3)三香饮。香椿叶100克、香菜50克、香蕉100克，先把香椿叶和香菜洗净切段，加水同煮，去渣再加入香蕉，煮片刻后，吃香蕉饮汁。有消炎解毒，消食下气之功，特别对伴有痢疾的中暑患者有显着效果。
(4)三黄饮。黄豆50克，黄瓜一条（切段），蜂蜜30克，加水先煮黄豆至半熟，再加入黄瓜将两者煮烂，放入蜂蜜即可，吃黄瓜饮汤。这样可以清热解毒，对中暑伴有咽喉干疼者尤为有效。
(5)三衣饮。将西瓜翠衣100克、绿豆衣25克、蝉衣9克加水煎，去渣取液饮用。有泻火、解暑、除燥之功效。尤其适用于中暑伴有抽搐者。
(6)三茶饮。花茶一份、菊花二份、金银花三份，水煎代茶饮。有解热毒、消肿之效，特别是对内热不解，伴有感冒的中暑患者有显着疗效。
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