新世界澳大利亚葡萄酒分级系统并没有法律上的规定，其评级方式有三种，其中能在酒标上标注出来的权威分级有二种。
（一）半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会（AWBC）的全国葡萄酒的评级
这个可以在葡萄酒酒标上标注出来。 AWBC把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为4个种类：
1、品牌之冠（Brand Champions）
品牌之冠，是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及国际市场上容易购买的主流产品。“品牌之冠”就是指那些品牌知名度非常高，销售量又很大的葡萄酒。
2、新锐之星（Generation Next）
对于为了享受社交气氛、而非仅仅体验葡萄酒特质的人群来说，“新锐之星”葡萄酒可以满足他们的这一要求。“新锐之星”就是葡萄酒生产商不断创新、尝试新配方、种植新品种开拓全新葡萄酒品种。
3、区域之粹（Regional Heroes）
指那些品种与产地完美结合，例如巴洛萨的西拉，库拉瓦拉的赤霞珠，克莱尔谷的雷司令，玛格瑞特的赤霞珠等等。除了品种，同时这些酒又必须是能代表产区特色的，与当地风土，人文很好的结合。
4、澳洲之巅（Landmark Australia）
是指那些能够代表澳大利亚葡萄酒最高品质，能够在世界上产生伟大影响力的品牌或酒款。我们可以简单的理解成区域之粹的最高级别。总而言之，澳洲之巅是集产地，品种，酿造，口感，理念，文化之大成。能够获得世界著名酒评家一致认可，具有伟大的陈年能力，丰富，层次，优雅。同时也是市场上争相受宠的产品，它们是澳洲葡萄酒精神的支柱。
（二）专业的酒评家做澳洲葡萄酒年鉴
首屈一指的James Halliday的James Halliday Annual Wine Companion，他提出了“五星级酒庄”概念，用来示该酒庄的葡萄酒具有卓越的品质保障。这个评级也可以在葡萄酒酒标上标注出来。
酒品以“五酒杯”的评分系统进行评级：94-100 分是顶尖葡萄酒（Outstanding wines），90-93 分是强力推荐（Highly recommended）， 87-89分是推荐饮用（Recommended），84-86分是易于饮用（Acceptable），其中，只有94-100 分的酒品才可以获得五个杯子的标注，成为“五酒杯”标志葡萄酒。而且一个酒庄中，拥有两款以上五酒杯标志葡萄酒才可以成为五星级酒庄。
（三）澳大利亚拍卖场上的分级： Langton’s 评级系统
“Langton’s 澳大利亚葡萄酒分级” 展示了在澳大利亚新兴的葡萄酒拍卖市场上最突出表现的佳酿。能被列入该分级的最重要的衡量标准是至少有10个年份并在拍卖市场上有连续的记录。根据拍卖价格、记录、需求量及名声，分级包括四个级别：Exceptional-顶级；Outstanding-特级；Excellent-高级；Distinguished-优秀。该系统自 1991 年第一次发布，基本上是每5年更新一次。而最新的兰顿分级将葡萄酒从高到低依次分为Exceptional(至尊级)，Outstanding(杰出级)，和Excellent(优秀级)。这个分级系统在葡萄酒酒标上并不能标注出来。
