阿尔卡拉斯山脉海拔1000多米，这里气候干燥，原生态的土壤环境，空气和水质量优越。伴随着极端的气候条件和丰富的水源，周边形成了一个巨大的生物多样性的栖息地。因为在野生环境中没有大面积的单一花种可供蜜蜂采集花蜜，所以该品牌没有单一品种的蜂蜜，而只有百花蜜和森林蜜。因此，巴罗曼庄园蜜是原生态下的自然产物。
和花蜜相比，森林蜜颜色略深，味道更浓郁，含有更丰富的生物酶、矿物质以及多种微量元素，具有很高的保健价值。此款巴罗曼有机森林蜜有独特的森林幽香,其色泽深润，味道香浓，为蜂蜜中极为珍贵的品种之一。
