知道吗？在如今的食品市场，食品被分为四大类别：普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品，其中，有机食品站在食品安全等级金字塔的顶端，是最安全、最健康、最美味的食品类别，今天，就跟大家唠唠嗑：为什么一定要多吃有机的？
什么是有机食品？
有机食品（Organic Food）是国际通称，这里所说的“有机”不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式，按照这种方式生产和加工、产品符合国际或国家有机食品要求和标准，并通过了国家认可的认证机构认证的农副产品及其加工品，称为有机食品，其包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。有机食品的加工必须符合以下基本要求：
原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；
已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%；
只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；
有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；
加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。
多吃有机的有什么好处？
很多人看到有机食品的标价就望而却步了，但是大家确没有看到有机食品的潜在价值。坚持吃有机食品看似花了很多钱，其实长期下来的回报率很高，是对身体的一种长期投资。
1.安全：不添加乱七八糟的东西
有机食品在生产、加工、包装、运输及储存环节，都绝对不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂，微金属含量很低；
2.生态：作物自然生长，通过食补，让身体回归自然；
3.美味：能尝到鲜活的韧劲
您可以从有机食品中吃到“生命力”，让食物口感更佳；
4.排毒减压
有机食品中的抗氧化剂含量比常规产品高出200%，长期食用不仅可以降低患癌症和心脏病的风险，而且身体会觉得比较轻盈、思绪清晰、情绪稳定。
5.不含转基因：转基因食品是一把双刃剑，我们对它还是敬而远之的好。
