本報實習記者翁淑麗「最高Psycho 北海道soup curry&味噌拉麵專門店」，為澳門首家引入北海道正宗料理的食店，由札幌人氣soup curry店「GARAKU」和札幌拉麵共和國食街排名第一的「吉山商店」合作，分別從這兩間人氣食店引入味噌拉麵和湯咖哩。
「吉山商店」精制的味噌醬，由白、赤味噌炒製而成，湯底加入香油及蔬菜炒香，其獨有口味長居札幌拉麵共和國的首位。”最高”堅持從日本進口和本店一樣的調料自熬湯底，由日本空運「卷曲黃麵及味噌醬」，確保原味一致。另一北海道名物「湯咖哩」，主要由豬骨及各類蔬菜熬煮十多小時，配合多種香料及魚乾而成，食用時配搭蔬菜及酥炸海鮮，原料豐盛，口感亦湯亦咖哩，香味富有層次。
原隻雞腿湯咖喱（基本蔬菜+鵪鶉蛋+雞腿）
濃厚焙煎味增拉麵
熬煮12小時 豚骨鹽味拉麵
自家製 醬油拉麵
拉麵大合照
店鋪環境
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