EverNitro在Kickstarter上实现了显著的众筹成功，已筹资约52.8万美元，共计吸引了1575名支持者参与。目前项目已完成筹资目标并进入后续交付准备阶段。目前从Backer社区的讨论焦点集中在三个实质问题：量产交付时间表、分子筛滤芯的使用寿命预期以及完整的售后服务保障。超50万美金的众筹与支持者关注点的专业性反映出市场对这类无消耗设备解决方案的明确需求。
产品核心卖点
PSA空气制氮与无消耗方案
EverNitro的核心技术是采用压力摆动吸附（PSA）分子筛，从普通空气中现场分离提纯氮气，声称最高纯度可达95%。
这一方案的关键技术挑战在于分子筛材料的长期吸附性能衰减、吸附/再生循环的效率控制与保压时间段内的产氮稳定性。
设备的可靠性最终取决于阀控逻辑的精准度与再生循环设计的工程品质。相比一次性钢瓶或氮气卡匣方案，PSA方案在长期运营成本与环保表现上具有显著优势，但前提是分子筛寿命与更换成本保持在用户可接受的范围内。
双模工艺与压力精准控制
设备提供FastMode和High-PurityMode两种工作模式。FastMode以高效为目标，适合对速度敏感的日常饮品场景；
High-PurityMode延长注氮时间以追求更高纯度，用于对泡沫细腻度和保鲜效果要求更高的应用。配合0-8bar的数字压力调节与可编程注氮曲线，用户能精确控制氮气注入的时间与压力组合。
这一工艺灵活性的核心在于可重复的压力/时间曲线能否稳定产生一致化的出品质量，这需要阀控精度、传感器准确性与软件算法的共同保证。
功能整合的台面效率
EverNitro集成三大应用功能：制作nitro饮品（冷萃咖啡、鸡尾酒等）、打发鲜奶油以及食材保鲜抑氧处理。
单一设备覆盖饮品制作、甜点制作和食材保存的多个使用场景，提升了家庭与小型工作室的台面空间利用效率。
工程关键点包括不同工艺模式间的流路自动切换、清洁与交叉污染防控，以及在热湿家庭环境下各组件的耐久性表现。
智能化与易维护设计
设备配备数字压力面板与伴侣移动应用，支持实时状态监控与滤芯寿命提醒。可拆卸喷嘴、保存罐等关键部件可洗碗机清洗，降低了日常维护的操作复杂度。这一友好的用户体验有助于提升消费者采纳率，但长期满意度将直接受到滤芯与分子筛更换频率、单次更换成本、设备噪音与能耗水平的影响。
全球适配与合规框架
设备支持全球100-240V电压范围，具备全球部署的硬件基础。然而，PSA系统涉及气压设备安全，食品接触材料需符合各地食品接触物质规范。
这些地区性合规认证（如CE、FDA等）在产品上市前必须完全验证，是决定产品能否顺利进入不同市场的关键因素。
EverNitro由XBREW（XBREWLab）团队开发推出。
团队自述包含具备工程与咖啡设备开发背景的成员，产品开发基于多年的应用领域经验积累。目前公司主要通过Kickstarter众筹与直销渠道进行市场进入，公开披露的外部风险投资融资信息不多，表明团队采取了相对谨慎的自主发展路径。根据公开的信息这个品牌是极萃创新（深圳）科技有限公司旗下的，在其boss直聘的介绍上称：我们是一家专注于「饮品科技」的硬核初创公司。我们的首款产品 EverNitro，是全球首台无需耗材的桌面级氮气饮品机，在Kickstarter上线即获超20万美元支持，被全球咖啡极客和家居生活爱好者疯狂打Call！
市场分析
氮化饮品与相关设备市场正处于上升周期。行业研究显示nitro-infused饮品在专业咖啡厅、酒吧与高端零售渠道的菜单渗透率持续增长，消费者对细腻气泡感与浓郁口感的体验需求不断提升。家用与小型商业设备的需求随着消费升级与居家吧台文化的发展也在增长。
根据GrandView之前的数据全球氮气咖啡市场规模在2023年大概为3060万美元，预计到2030年将达到1.445亿美元，从2024年到2030年的复合年增长率为24.4%。市场的增长确实归因于越来越多注重健康的消费者，他们更喜欢氮气咖啡，因为与传统咖啡饮品相比，它的糖分和热量含量更低。
市场规模因研究机构的口径差异较大，对高端饮品市场与桌面化饮品设备市场的估值跨度从数百万到数亿美元不等，但各机构对边缘化设备需求呈正增长的判断一致。现有竞争格局有三个维度：传统商用与家用nitro方案多数依赖钢瓶或一次性气体卡匣系统，更新周期短、运营成本高；EverNitro的差异化在于内置PSA空气制氮、高纯度、三合一功能集成，如果技术在实际使用中充分兑现，能形成相对的竞争壁垒；但长期竞争力会受到替代技术的涌现（更低成本的空气制氮方案）、分子筛维护成本的实际控制、以及规模化制造能力的影响。
将无耗材空气制氮与多场景家用应用结合的桌面设备，符合消费升级与环保诉求双重趋势，具有明确的商业化潜力，但其能否演变为常态化家用工具，关键在于可靠性、运行成本与零售价格三者的平衡，我们也会持续追踪这个项目后续的发货情况和backer反馈。